Descubra o sabor do verão em cada garfada com este frango grelhado e um molho irresistível.
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Equipe Receita Solta
Em uma tigela, tempere as coxas de frango com azeite, páprica, alho em pó, sal e pimenta. Misture bem, cubra e marine na geladeira por 30 minutos a 2 horas.
Lave e seque a cebolinha. Pincele levemente os talos com uma colher de sopa de azeite para grelhar melhor.
Pré-aqueça a grelha em temperatura média-alta. Certifique-se de que esteja limpa e untada para evitar que o frango grude.
Grelhe as coxas de frango por 5-7 minutos de cada lado, até ficarem douradas e cozidas por completo (74°C internos). Retire e deixe descansar.
Na mesma grelha, adicione a cebolinha pincelada. Grelhe por 2-3 minutos, virando ocasionalmente, até ficarem macias e ligeiramente carbonizadas.
Pique finamente a cebolinha grelhada. Em uma tigela, combine com shoyu, vinagre de arroz, gengibre, óleo de gergelim e pimenta calabresa (se usar). Misture bem e ajuste o tempero.
Fatie o frango grelhado e regue generosamente com o molho de cebolinha defumada. Sirva imediatamente com arroz ou salada.
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