Receita Solta

Deleite Outonal: Muffins de Abóbora com Gotas de Chocolate Negro

Muffins úmidos e macios, com um toque especiado de abóbora e intensidade de chocolate.

RS

Por

Equipe Receita Solta

Deleite Outonal: Muffins de Abóbora com Gotas de Chocolate Negro
Preparo15 min
Cozimento22 min
Rendimento12 muffins
DificuldadeFácil
Descubra a combinação perfeita de abóbora e chocolate nestes muffins irresistíveis. Feitos com iogurte grego e óleo de coco, são nutritivos e cheios de sabor, ideais para qualquer momento do dia. Esta receita rápida e sem batedeira garante um resultado profissional com mínimo esforço.

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 ½ xícaras (180g) Farinha de trigo
  • ½ xícara (100g) Açúcar mascavo
  • 1 ½ colheres de chá Fermento em pó
  • ½ colher de chá Bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá Canela em pó
  • ¼ colher de chá Noz-moscada ralada
  • ¼ colher de chá Gengibre em pó
  • ½ colher de chá Sal
  • 1 xícara (240g) Purê de abóbora
  • ½ xícara (120g) Iogurte grego integral
  • 1 unidade Ovo grande
  • ¼ xícara (60ml) Óleo de coco derretido
  • ¼ xícara (60ml) Xarope de bordo (maple syrup)
  • 1 colher de chá Essência de baunilha
  • 1 xícara (170g) Gotas de chocolate meio amargo

Modo de Preparo

Ingredientes

1

Pré-aqueça o forno a 190°C (375°F). Unte uma forma de muffin com 12 cavidades ou forre-as com forminhas de papel.

2

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar mascavo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, a canela, a noz-moscada, o gengibre e o sal. Misture bem com um batedor de arame.

3

Em outra tigela média, bata o purê de abóbora, o iogurte grego, o ovo, o óleo de coco derretido, o xarope de bordo e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.

4

Despeje a mistura de ingredientes molhados na tigela dos secos. Misture delicadamente com uma espátula ou colher apenas até incorporar. Pequenos grumos são desejáveis.

5

Incorpore as gotas de chocolate meio amargo à massa, misturando o mínimo possível. Reserve algumas gotas para salpicar por cima, se desejar.

6

Divida a massa uniformemente entre as 12 cavidades da forma de muffin preparada, preenchendo cerca de ¾ de cada uma. Salpique as gotas de chocolate restantes, se usar.

7

Leve ao forno pré-aquecido por 20 a 22 minutos, ou até que um palito inserido no centro de um muffin saia limpo. Os topos devem estar dourados e firmes.

8

Retire a forma do forno e deixe os muffins esfriarem por 5 minutos antes de transferi-los para uma grade. Sirva morno ou em temperatura ambiente.

Equipe sua Cozinha

Encontramos os melhores utensílios e ingredientes para você preparar Deleite Outonal: Muffins de Abóbora com Gotas de Chocolate Negro com perfeição.

COMPRAR INGREDIENTES

Como Associado Amazon, o Receita Solta recebe por compras qualificadas feitas atraves deste link.

Você também pode gostar

Fale pelo WhatsApp