Desperte o Milionário: Sanduíche de Café da Manhã First Watch em Casa

O segredo para um brunch digno de realeza, sem sair de casa e sem fila.

RS

Por

Equipe Receita Solta

Desperte o Milionário: Sanduíche de Café da Manhã First Watch em Casa
Preparo15 min
Cozimento20 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFácil
Recrie o icônico sanduíche de café da manhã que virou febre, com ovos mexidos cremosos, queijo derretido e pão brioche amanteigado, em sua própria cozinha.

Ingredientes

Ingredientes

  • 8 fatias Pão brioche fatiado
  • 8 unidades Ovos grandes
  • 8 fatias Queijo Cheddar (ou Gruyère/Fontina)
  • 8 fatias Bacon defumado
  • 4 colheres de sopa Manteiga sem sal
  • 4 colheres de sopa Creme de leite fresco (ou leite integral)
  • a gosto Sal
  • a gosto Pimenta do reino moída na hora
  • a gosto (opcional) Cebolinha fresca picada
  • a gosto (para servir, opcional) Molho picante (ex: Sriracha)

Modo de Preparo

Modo de Preparo

1

<strong>Prepare o Bacon:</strong> Em uma frigideira grande, cozinhe as fatias de bacon em fogo médio até ficarem crocantes. Retire o bacon e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de gordura. Reserve a gordura do bacon na frigideira.

2

<strong>Cozinhe os Ovos Mexidos Cremosos:</strong> Em uma tigela, bata os ovos com o creme de leite, sal e pimenta do reino. Na mesma frigideira (com um pouco da gordura do bacon ou adicione uma colher de chá de manteiga), despeje a mistura de ovos em fogo baixo. Cozinhe, mexendo suavemente com uma espátula, até que os ovos estejam cremosos e macios, mas ainda ligeiramente úmidos. Retire do fogo.

3

<strong>Prepare o Pão Brioche:</strong> Limpe a frigideira e adicione duas colheres de sopa de manteiga. Em fogo médio-baixo, toste as fatias de pão brioche (duas por vez) até ficarem douradas e crocantes de um lado. Vire as fatias.

4

<strong>Monte os Sanduíches:</strong> Enquanto o segundo lado do pão está tostando, coloque uma fatia de queijo Cheddar sobre quatro das fatias de brioche na frigideira. Deixe o queijo derreter suavemente. Retire do fogo.

5

<strong>Finalize:</strong> Sobre as fatias de brioche com queijo derretido, distribua os ovos mexidos cremosos e, por cima, as fatias de bacon crocante. Cubra com as outras fatias de pão brioche tostado. Corte ao meio e sirva imediatamente, decorado com cebolinha picada, se desejar. O molho picante pode ser servido à parte.

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