Frango Cremoso na Frigideira com Espinafre e Tomate

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Por

Master Receita Solta

Frango Cremoso na Frigideira com Espinafre e Tomate
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Frango Cremoso na Frigideira com Espinafre e Tomate

Ingredientes

Principal

  • 2 filés de peito de frango (cerca de 300 g)
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto
  • 1 dente de alho picado
  • 1/2 cebola picada
  • 1 xícara de espinafre fresco (ou 1/2 xíc. de congelado)
  • 1 tomate italiano picado (ou 6 tomates-cereja cortados ao meio)
  • 150 ml de creme de leite (pode ser light ou vegetal)
  • 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado (opcional)
  • Cheiro-verde ou manjericão fresco para finalizar

Modo de Preparo

Principal

1

Temperar o frango (2 min): Tempere os filés com sal, pimenta e páprica.

2

Grelhar (6 min): Em uma frigideira com azeite, doure os filés 3 min de cada lado. Retire e reserve.

3

Refogar base (4 min): Na mesma frigideira, refogue alho e cebola. Adicione os tomates e o espinafre. Cozinhe até murcharem.

4

Molho cremoso (3 min): Acrescente o creme de leite e o parmesão. Mexa bem.

5

Finalizar (5 min): Volte o frango à frigideira e deixe cozinhar no molho por 5 minutos em fogo baixo. Finalize com ervas frescas.

6

Servir: Acompanhe com arroz branco, purê de batata, massa ou legumes grelhados.

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