Receita Solta

Gumbo: A Saborosa Tradição Norte-Americana em Sua Mesa

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Por

Master Receita Solta

Gumbo: A Saborosa Tradição Norte-Americana em Sua Mesa
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Gumbo: A Saborosa Tradição Norte-Americana em Sua Mesa

Ingredientes

Principal

  • 500g de camarões limpos
  • 200g de mariscos
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão verde picado
  • 2 talos de aipo picados
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 lata de tomate pelado
  • 1 litro de caldo de peixe
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de tempero cajun
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • Arroz para acompanhamento

Modo de Preparo

Principal

1

Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio.

2

Refogue a cebola, o pimentão, o aipo e o alho até que fiquem macios.

3

Adicione os tomates pelados e cozinhe por mais 5 minutos.

4

Incorpore o caldo de peixe e leve para ferver.

5

Junte o tempero cajun, sal e pimenta a gosto.

6

Adicione os mariscos e cozinhe por 10 minutos.

7

Por fim, adicione os camarões e cozinhe até que fiquem rosados.

8

Finalize com o suco de limão e ajuste os temperos se necessário.

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