Receita Solta

Mini Muffins de Gotas de Chocolate: Lancheiras Úmidas e Fáceis

Aprenda a fazer bolinhos macios, cheios de chocolate, perfeitos para lancheiras, usando iogurte grego e sem precisar de batedeira!

RS

Por

Equipe Receita Solta

Mini Muffins de Gotas de Chocolate: Lancheiras Úmidas e Fáceis
Preparo15 min
Cozimento15 min
Rendimento24 mini muffins
DificuldadeFácil
Descubra a receita definitiva para mini muffins de gotas de chocolate incrivelmente macios e úmidos. Esta versão é rápida, prática e ideal para lancheiras, usando iogurte grego e dispensando qualquer batedeira. Uma doçura perfeita para qualquer momento do dia.

Ingredientes

Ingredientes

  • 2 xícaras (240g) Farinha de trigo
  • 3/4 xícara (150g) Açúcar refinado
  • 2 colheres de chá Fermento em pó
  • 1/2 colher de chá Bicarbonato de sódio
  • 1/4 colher de chá Sal
  • 1/2 xícara (120g) Iogurte grego natural integral
  • 1/4 xícara (60ml) Leite integral
  • 1/4 xícara (60ml) Óleo vegetal (ou manteiga derretida)
  • 1 unidade Ovo grande
  • 1 colher de chá Extrato de baunilha
  • 1 xícara (180g) Gotas de chocolate mini

Modo de Preparo

Modo de Preparo

1

Pré-aqueça o forno a 190°C. Forre uma forma de mini muffins com forminhas de papel ou unte bem.

2

Em uma tigela grande, peneire e misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve os ingredientes secos.

3

Em uma tigela média, bata o iogurte grego, o leite, o óleo (ou manteiga), o ovo e o extrato de baunilha até incorporar bem. A mistura deve ficar homogênea.

4

Adicione os ingredientes líquidos aos secos. Misture delicadamente com uma espátula, apenas até incorporar. Evite misturar em excesso para garantir muffins macios.

5

Dobre as gotas de chocolate mini na massa. Deixe algumas para salpicar por cima dos muffins antes de assar, se desejar um visual mais apetitoso.

6

Divida a massa uniformemente entre as forminhas de mini muffins, preenchendo cerca de 2/3 de cada uma. Salpique mais gotas de chocolate se guardou.

7

Asse por 12 a 15 minutos, ou até que um palito inserido no centro de um muffin saia limpo. O tempo pode variar dependendo do forno.

8

Retire do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente. Sirva mornos ou em temperatura ambiente.

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