Desvende um superalimento em uma sobremesa tropical, cremosa e naturalmente revitalizante.
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Equipe Receita Solta
Para o crumble: Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, misture a aveia, amêndoas, óleo de coco, canela e sal. Espalhe em uma assadeira e asse por 10-12 minutos, até dourar. Deixe esfriar completamente.
Prepare a base da mousse: Descasque as mangas e corte a polpa em cubos. Leve os cubos de manga, o leite de coco, o musgo marinho em gel, o xarope de agave, o extrato de baunilha e o suco de limão ao liquidificador.
Bata a mistura: Processe em alta velocidade por 2-3 minutos até obter um creme completamente liso e homogêneo. Certifique-se de que não haja pedaços de manga e que o musgo marinho esteja totalmente incorporado, conferindo uma textura aveludada.
Monte a mousse: Despeje o creme em taças individuais ou em um recipiente único. Cubra com plástico filme (tocando a superfície) e leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou idealmente de um dia para o outro, para firmar.
Sirva: Na hora de servir, retire a mousse da geladeira. Distribua o crumble crocante por cima de cada porção e decore com folhas de hortelã fresca. Desfrute desta sobremesa refrescante e nutritiva.
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