Receita Solta

Mousse Aerada de Manga & Musgo Marinho com Crumble Crocante

Desvende um superalimento em uma sobremesa tropical, cremosa e naturalmente revitalizante.

RS

Por

Equipe Receita Solta

Mousse Aerada de Manga & Musgo Marinho com Crumble Crocante
Preparo20 min
Cozimento15 min
Rendimento6 porções
DificuldadeMédia
Descubra a Mousse Aerada de Manga & Musgo Marinho, uma sobremesa leve e exótica. Perfeita para quem busca sabor e bem-estar, esta receita inovadora transforma o musgo marinho em uma delícia tropical com uma camada crocante e irresistível.

Ingredientes

Ingredientes

  • 2 unidades grandes Manga madura
  • 400 ml (1 lata) Leite de coco integral
  • 2 colheres de sopa Musgo marinho em gel
  • 4 colheres de sopa Xarope de agave ou mel
  • 1 colher de chá Extrato de baunilha
  • 1 colher de sopa Limão (suco)
  • 1/2 xícara Aveia em flocos
  • 1/4 xícara Amêndoas laminadas
  • 2 colheres de sopa Óleo de coco
  • 1/2 colher de chá Canela em pó
  • 1 pitada Sal marinho
  • q.b. para decorar Hortelã fresca

Modo de Preparo

Modo de Preparo

1

Para o crumble: Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, misture a aveia, amêndoas, óleo de coco, canela e sal. Espalhe em uma assadeira e asse por 10-12 minutos, até dourar. Deixe esfriar completamente.

2

Prepare a base da mousse: Descasque as mangas e corte a polpa em cubos. Leve os cubos de manga, o leite de coco, o musgo marinho em gel, o xarope de agave, o extrato de baunilha e o suco de limão ao liquidificador.

3

Bata a mistura: Processe em alta velocidade por 2-3 minutos até obter um creme completamente liso e homogêneo. Certifique-se de que não haja pedaços de manga e que o musgo marinho esteja totalmente incorporado, conferindo uma textura aveludada.

4

Monte a mousse: Despeje o creme em taças individuais ou em um recipiente único. Cubra com plástico filme (tocando a superfície) e leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou idealmente de um dia para o outro, para firmar.

5

Sirva: Na hora de servir, retire a mousse da geladeira. Distribua o crumble crocante por cima de cada porção e decore com folhas de hortelã fresca. Desfrute desta sobremesa refrescante e nutritiva.

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