Pães
Pãozinhos Recheados com Queijo e Presunto - Receita Irresistível
RS
Por
Master Receita Solta
Preparo30 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Pãozinhos Recheados com Queijo e Presunto - Receita Irresistível
Ingredientes
Principal
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco (1 sachê)
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 250ml de leite morno
- 50ml de óleo
- 1 ovo
- 200g de presunto fatiado
- 200g de queijo mussarela fatiado
- Orégano a gosto
- 1 gema
- 1 colher de sopa de leite
- Gergelim ou orégano para polvilhar (opcional)
- Você pode variar o recheio com outros tipos de queijo ou adicionar tomate seco
- Para pãozinhos ainda mais macios, use leite em temperatura ambiente morna, não quente
- Congele os pãozinhos já assados e reaqueça quando quiser
- Rende aproximadamente 12 pãozinhos
Modo de Preparo
Principal
1
Prepare a Massa: Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal. Faça um buraco no centro e adicione o leite morno, o óleo e o ovo.
2
Sove a Massa: Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Sove por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica.
3
Primeira Fermentação: Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano úmido e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
4
Divida a Massa: Após crescer, divida a massa em 12 porções iguais. Abra cada porção em formato de disco.
5
Recheie: Coloque uma fatia de presunto e uma de queijo no centro de cada disco. Polvilhe orégano. Feche bem as bordas formando bolinhas.
6
Segunda Fermentação: Coloque os pãozinhos em uma assadeira untada, com a emenda para baixo. Cubra e deixe descansar por mais 30 minutos.
7
Finalize: Misture a gema com o leite e pincele sobre os pãozinhos. Polvilhe gergelim ou orégano se desejar.
8
Asse: Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20-25 minutos ou até dourarem.
9
Sirva: Deixe esfriar um pouco e sirva ainda quentinho!
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