A receita descomplicada para uma pizza incrivelmente crocante, feita em minutos no fogão.
Por
Equipe Receita Solta
Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal. Adicione a água morna e 2 colheres de sopa de azeite. Misture com uma colher de pau até formar uma massa pegajosa.
Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e sove por 5-7 minutos, até ficar elástica e lisa. Unte uma tigela com azeite, coloque a massa, cubra com um pano e deixe descansar em local aquecido por 1 hora, ou até dobrar de volume.
Enquanto a massa descansa, separe os ingredientes da cobertura. Quando a massa estiver pronta, divida-a em duas bolas iguais. Aqueça uma frigideira antiaderente (20-25cm de diâmetro, que possa ir ao forno ou ter tampa) em fogo médio-alto por 5 minutos.
Em uma superfície levemente untada com azeite, abra uma bola de massa com as mãos ou um rolo, formando um disco do tamanho da sua frigideira. Transfira cuidadosamente a massa para a frigideira quente.
Espalhe metade do molho de tomate sobre a massa na frigideira, deixando uma borda de 1 cm. Polvilhe metade da mussarela. Cubra a frigideira com uma tampa (ou papel alumínio) e cozinhe por 5-7 minutos, ou até que a borda da massa esteja dourada e crocante, e o queijo comece a derreter.
Para um queijo mais gratinado e bordas mais escuras, transfira a frigideira (se for adequada para forno) para um forno pré-aquecido a 200°C (400°F) por 2-3 minutos. Alternativamente, mantenha a tampa na frigideira para que o queijo derreta completamente.
Retire a pizza da frigideira, finalize com manjericão fresco e um fio de azeite extra virgem. Fatie e sirva imediatamente. Repita o processo com a segunda bola de massa.
Encontramos os melhores utensílios e ingredientes para você preparar Pizza Crocante na Frigideira: A Perfeição Dourada do Dia a Dia com perfeição.
Descubra a receita definitiva de Salada Festiva de Milho e Feijão Preto, perfeita para acompanhar tacos. Combina a doçura do milho, a robustez do feijão preto e um vibrante molho cítrico. Simples, rápida e incrivelmente saborosa, ideal para qualquer ocasião.
Desfrute de uma salada vibrante e nutritiva, perfeita para celebrar a chegada da primavera. Esta receita combina a leveza da quinoa com a crocância de vegetais frescos e pistache, realçada por um molho cítrico irresistível. Uma opção saudável e deliciosa para suas refeições.
Descubra como criar ninhos dourados de batata doce recheados com ovos perfeitos e aspargos frescos, uma receita irresistível para seu brunch ou jantar festivo, perfeita para a primavera.
