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Pudim Aveludado de Chia: Morangos Frescos e Nata de Sonho

Desperte para um café da manhã celestial ou um lanche sofisticado.

RS

Por

Equipe Receita Solta

Pudim Aveludado de Chia: Morangos Frescos e Nata de Sonho
Preparo10 min
Cozimento0 min
Rendimento2 porções
DificuldadeFácil
Uma experiência leve e nutritiva, este pudim de chia combina a doçura vibrante dos morangos com a suavidade de um creme delicado, oferecendo um sabor que remete ao clássico morango com nata, mas com uma elegância moderna e irresistível. É perfeito para qualquer momento do dia.

Ingredientes

Ingredientes Estrela

  • 2 xícaras Morangos frescos
  • 1.5 xícaras Leite vegetal (amêndoas, coco, aveia) ou integral
  • 1/4 xícara Sementes de chia
  • 2 colheres de sopa Adoçante de sua preferência (xarope de bordo, agave, mel)
  • 1/2 colher de chá Extrato de baunilha (opcional)

Modo de Preparo

Modo de Preparo: Magia em Poucos Passos

1

Lave bem os morangos e remova os talos. Em um liquidificador, combine os morangos lavados e o leite vegetal (ou integral) de sua escolha. Bata até obter um purê liso e homogêneo. Garanta que a mistura esteja bem fluida para o próximo passo.

2

Adicione o adoçante (xarope de bordo, agave ou mel) e o extrato de baunilha (se estiver usando) ao purê de morango no liquidificador. Bata novamente por mais alguns segundos para incorporar completamente os novos ingredientes. Prove e ajuste a doçura, se necessário, ao seu paladar.

3

Transfira a mistura de morango batido para uma tigela ou jarra grande. Adicione as sementes de chia. Mexa vigorosamente com um batedor de arame ou colher por 1-2 minutos para garantir que as sementes não formem grumos. Uma boa mistura inicial evita problemas na textura final.

4

Cubra a tigela ou jarra com plástico filme ou uma tampa e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou idealmente, durante a noite. O pudim precisa desse tempo para que as sementes de chia absorvam o líquido e criem a consistência desejada. Mexa ocasionalmente na primeira hora se quiser evitar que as sementes se acumulem no fundo.

5

Quando estiver pronto para servir, mexa o pudim mais uma vez. Se a consistência estiver muito espessa, adicione um pouco mais de leite até atingir a cremosidade perfeita. Divida em potes ou taças individuais e decore a gosto. Desfrute desta delícia aveludada.

Equipe sua Cozinha

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