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Master Receita Solta
"Uma salada refrescante de grão-de-bico com atum, perfeita para dias quentes, e fácil de preparar."
- Combina proteínas do atum com a fibra do grão-de-bico para um prato equilibrado - Leve temperos naturais como limão e azeite - Pronto para servir logo após o preparo, mantendo a textura crocante
Em uma tigela, misture o grão-de-bico, o atum escorrido, o pepino, o pimentão e a cebola.
Tempere com suco de limão, azeite, sal e pimenta.
Finalize com cheiro-verde e sirva gelado.
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- Adicionar laranja em vez de limão para um sabor mais doce - Incluir camarões picados para mais proteína e sabor - Trocar o atum por sardinha em escabeche para um sabor diferente
- Pode substituir a cebola por cebolinha picada - Usar alho em pó em vez de pimenta-do-reino para temperos suaves - Substituir pepino por couve-flor ralada para uma versão verde
Deixe a salada na geladeira em um recipiente fechado, onde deve durar até 2 dias. Evite deixar ao ar livre para evitar a formação de mofo.
Não recomendado congelar a salada pronta, pois o grão-de-bico pode perder consistência. Se desejar congelar, faça apenas o atum e grão-de-bico cozido e misture antes de servir quando necessário.
Serve bem com pão integral torrado ou batatas assadas para complementar a refeição.
Não é recomendado congelar a salada pronta, pois o grão-de-bico pode perder consistência. Se desejar congelar, faça apenas o atum e grão-de-bico cozido e misture antes de servir quando necessário.
A receita dá 4 porções.
Deixe a salada na geladeira em um recipiente fechado, onde deve durar até 2 dias. Evite deixar ao ar livre para evitar a formação de mofo.
Não, o grão-de-bico deve ser cozido antes de ser usado na receita.
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