Reviva a nostalgia com esta iguaria simples, mas irresistível, que transformará seu almoço em uma celebração do sabor.
Por
Equipe Receita Solta
Faça pequenos cortes (3-4 incisões) nas bordas de cada fatia de mortadela.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto. Frite as fatias de mortadela por 1-2 minutos de cada lado até dourarem e ficarem levemente crocantes. Retire e reserve em papel toalha.
Na mesma frigideira, derreta a manteiga. Coloque uma fatia de pão e doure por 1-2 minutos até ficar crocante e dourado na parte inferior.
Vire a fatia de pão. Imediatamente, coloque uma fatia de queijo sobre ela. Deixe o queijo derreter suavemente por cerca de 30 segundos, cobrindo a frigideira se necessário.
Empilhe duas fatias de mortadela frita sobre o queijo derretido. Se usar, espalhe mostarda e/ou maionese na outra fatia de pão.
Cubra com a segunda fatia de pão, com o lado tostado para cima. Repita o processo para o segundo sanduíche, se estiver preparando mais de um.
Corte o sanduíche ao meio, preferencialmente na diagonal, e sirva imediatamente para aproveitar a crocância da mortadela e a cremosidade do queijo.
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