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Master Receita Solta
"Sheet-Pan Chicken Souvlaki é uma versão prática e saborosa do kebab, perfeito para dias de calor. Vale a pena pela simplicidade do preparo e pelo sabor intenso dos temperos."
- O uso da sheet-pan permite um cozimento uniforme e rápido - O frango é marinado com limão, orégano e tomilho, adicionando um sabor especial - Vegetais como pimentão e abobrinha são cozidos juntamente com o frango, tornando a receita mais saudável
MARINADA: Em uma tigela grande, misture o azeite, suco de limão, alho, orégano, tomilho, páprica, sal e pimenta. Adicione os cubos de frango e misture bem. Cubra e deixe marinar na geladeira por no mínimo 30 minutos ou até 4 horas.
PREPARAÇÃO: Pré-aqueça o forno a 220°C. Forre uma assadeira grande com papel manteiga ou alumínio.
MONTAGEM: Disponha o frango marinado em uma metade da assadeira. Na outra metade, coloque os vegetais (pimentões, cebola, abobrinha e tomates). Regue os vegetais com azeite e tempere com sal e pimenta.
ASSAR: Leve ao forno por 25-30 minutos, ou até que o frango esteja completamente cozido (temperatura interna de 75°C) e os vegetais estejam macios e levemente caramelizados.
FINALIZAÇÃO: Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos. Se desejar, coloque sob o grill por 2-3 minutos para dourar mais.
SERVIR: Sirva o frango e os vegetais sobre pão pita aquecido, acompanhado de molho tzatziki, queijo feta esfarelado, azeitonas e hortelã fresca.
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- Adicione batatas cortadas em cubos para a receita, tornando-a mais completa - Use peito de frango inteiro e corte em fatias finas para obter uma textura diferente - Experimente adicionar um pouco de mel no final para dar um toque mais doce ao prato
- A pimenta-do-reino pode ser substituída por pimenta preta moída - O orégano pode ser substituído por manjericão se preferir um sabor diferente - Vegetais como cebola e tomate podem ser omitidos se preferir uma versão sem eles
O Sheet-Pan Chicken Souvlaki pode ser servido fresco, mas pode ser guardado em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Não é recomendado congelar, pois pode perder textura e sabor.
- Não recomendado congelar, pois pode alterar a textura e sabor do prato - Caso decida congelar, faça em porções individuais e embrulhe bem antes de congelar - Descongele na geladeira por pelo menos 8 horas antes de servir
Sirva o Sheet-Pan Chicken Souvlaki com uma salada de alface e tomate para complementar o sabor e trazer frescor à refeição Adicione um molho tzatziki caseiro para dar mais um toque grego ao prato Experimente servir com purê de batata para um acompanhamento mais completo
Não é recomendado congelar, pois pode perder textura e sabor.
Pode ser guardado em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias.
Cada porção tem aproximadamente 350 calorias.
Sim, pode-se substituir o azeite de oliva por azeite de dendê ou por uma mistura de azeites para variar o sabor.
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