Por
Master Receita Solta
"Este wrap leve e refrescante substitui as massas tradicionais por folhas crocantes de alface, envolvendo frango grelhado desfiado e legumes frescos em lâminas finas. É uma opção saudável com baixas calorias e montagem rápida em 20 minutos."
- O uso de folhas grandes e firmes de alface funciona como envelope impermeável e crocante sem adicionar carboidratos. - O peito de frango grelhado bem temperado e desfiado fornece proteína magra essencial para a saciedade da refeição. - O molho de iogurte amarra os legumes ralados e fatiados trazendo acidez na medida certa sem amolecer a folha.
Comece grelhando o peito de frango temperado com sal e pimenta a gosto por aproximadamente 10 minutos, até estar bem cozido.
Enquanto o frango grelha, prepare os legumes. Rale a cenoura e pique o pepino e a cebola roxa.
Após o frango esfriar, desfie-o com duas garfos e reserve.
Em um prato, acomode uma folha de alface e coloque uma porção do frango desfiado no centro.
Adicione a cenoura, o pepino e a cebola sobre o frango.
Regue com o molho de iogurte a gosto.
Dobre as bordas da alface sobre o recheio, formando um wrap.
Repita o processo com as outras folhas de alface.
Encontramos os melhores utensílios e ingredientes para você preparar Delicioso Wrap de Alface Integral: Sabor e Saúde em Cada Mordida com perfeição.
Como Associado Amazon, o Receita Solta recebe por compras qualificadas feitas atraves deste link.
- Toque asiático: troque o molho de iogurte por óleo de gergelim tostado com shoyu e acrescente broto de feijão crocante. - Versão mediterrânea: incorpore azeitonas pretas picadas, cubos pequenos de queijo feta e folhas frescas de manjericão. - Adição de sementes: salpique sementes de gergelim tostado ou sementes de girassol sobre os legumes antes de fechar.
- A alface americana pode ser trocada por alface crespa de folhas largas, repolho roxo branqueado ou couve-manteiga crua. - O molho de iogurte pode ser substituído por maionese caseira de ervas, ricota temperada ou guacamole cremoso. - O peito de frango pode ser substituído por atum em pedaços escorrido, tiras de tofu grelhado ou carne moída magra.
Monte o wrap no momento de servir para evitar que os legumes soltem água e murcham a folha de alface. O frango desfiado e os legumes picados podem ser guardados separadamente em recipientes vedados na geladeira por até 3 dias.
Esta receita com folhas cruas de alface e molho de iogurte não aceita congelamento. Apenas o peito de frango cozido e desfiado pode ser congelado isoladamente em porções fracionadas por até 90 dias no freezer.
Combina excelentemente com água aromatizada com rodelas de limão e hortelã, chá verde gelado ou suco natural de abacaxi. Para uma refeição mais completa, acompanhe com chips assados de mandioca ou batata-doce.
A alface americana ou a alface romana são as mais recomendadas por possuírem folhas largas, resistentes e estrutura crocante que suporta o peso do recheio.
Apare a nervura central branca com uma faca deitada, diminuindo a rigidez do talo sem furar a folha verde antes de posicionar os ingredientes.
Para levar na marmita, embale o recheio de frango e legumes separadamente das folhas de alface secas e monte tudo apenas na hora do almoço.
Misture iogurte natural integral com sal, pimenta-do-reino, um fio de azeite e suco de limão a gosto, batendo com um garfo até emulsionar.
Aprenda a fazer tortillas veganas caseiras incrivelmente macias e flexíveis, superando as opções de supermercado. Uma receita detalhada de chef para enriquecer seus tacos, burritos e wraps, com dicas profissionais e truques para resultados perfeitos. Rápido, fácil e delicioso!
