Aprenda a fazer uma irresistível rosca doce de canela! Ideal para o café da tarde, essa receita é fácil e deliciosa. Confira agora!
A rosca doce de canela é uma das sobremesas mais queridas nas mesas de café da tarde brasileiras. Com uma massa fofinha e um recheio perfumado de canela, essa receita é perfeita para momentos de confraternização ou para um lanche especial. Como um tradicional prato que evoca memórias de infância, esta delícia é ideal para ser servida quente, acompanhada de um café ou chocolate quente. Os ingredientes principais incluem açúcar, canela e uma massa leve que derrete na boca, deixando um gosto irresistível.
INGREDIENTES
- 500g de farinha de trigo
- 200ml de leite morno
- 100g de açúcar
- 2 ovos
- 100g de manteiga derretida
- 10g de sal
- 10g de fermento biológico seco
- 2 colheres de sopa de canela em pó
- Açúcar cristal para polvilhar
MODO DE PREPARO
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento.
- Em outro recipiente, bata os ovos e depois acrescente o leite morno e a manteiga derretida.
- Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture bem até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa por cerca de 10 minutos até que ela fique lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com papel filme e deixe descansar em um lugar aquecido por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Após o descanso, sove novamente a massa por alguns minutos e abra-a em um retângulo.
- Polvilhe a canela em pó e açúcar sobre a massa, enrole-a e coloque na forma de rosca.
- Deixe a rosca descansar por mais 30 minutos.
- Preaqueça o forno a 180°C e asse a rosca por cerca de 40 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e polvilhe açúcar cristal por cima antes de servir.
DICAS
- Para uma rosca ainda mais macia, adicione um pouco de leite condensado à massa.
- A canela pode ser substituída por chocolate em pó para uma versão differentemente deliciosa.
- Não abra o forno nos primeiros 20 minutos de cozimento para evitar que a rosca murche.
- Deixe a rosca esfriar completamente antes de armazenar para evitar umidade.
- Experimente adicionar nozes ou passas para um toque especial.
