Descubra como preparar um delicioso Frango Satay com molho de amendoim. Uma receita fácil e perfeita para qualquer ocasião!
O Frango Satay é uma das iguarias mais amadas da culinária tailandesa, que conquistou os paladares brasileiros. Esta receita consiste em espetinhos de frango marinados e grelhados, servidos com um irresistível molho de amendoim. É ideal para servir em festas ou como um prato principal em um almoço especial. Você pode aumentar ainda mais a experiência acompanhando com arroz jasmim ou uma salada refrescante. Confira também nossa receita de frango grelhado e molho de amendoim.
INGREDIENTES
- 500g de peito de frango cortado em tiras
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de cúrcuma
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- Palitos de churrasco (deixar de molho na água por 30 minutos)
- Para o molho:
- 100g de pasta de amendoim
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
- 200ml de leite de coco
MODO DE PREPARO
- Em um bowl, misture o peito de frango com o molho de soja, açúcar mascavo, cúrcuma e óleo de gergelim. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
- Preaqueça a churrasqueira ou grill em temperatura alta.
- Monte os espetinhos com o frango marinado.
- Cozinhe os espetinhos na churrasqueira por cerca de 5-7 minutos de cada lado, até que estejam dourados e cozidos por dentro.
- Enquanto isso, prepare o molho: em uma panela, misture a pasta de amendoim, molho de soja, gengibre e leite de coco. Cozinhe em fogo baixo até obter um molho homogêneo.
- Sirva os espetinhos com o molho ao lado.
- Decore com coentro fresco se desejar.
DICAS
- Para um sabor extra, adicione suco de limão à marinada.
- Use amendoim torrado e moído como cobertura para o molho.
- Experimente adicionar pimenta para um toque picante.
- Deixe o frango marinar por mais tempo para um sabor mais intenso.
- Sirva com arroz jasmim ou salada de pepino para um prato completo.
