Salada Caprese
A Salada Caprese é um ícone da culinária italiana que reflete a simplicidade e frescor dos ingredientes. Originária da Ilha de Capri, essa salada combina o sabor do tomate, a cremosidade da mozzarella e o aroma do manjericão, proporcionando uma explosão de sabores. É uma opção leve e saudável, perfeita para dias quentes ou como acompanhamento em refeições.
Ingredientes:
– 4 tomates maduros
– 300g de queijo mozzarella
– 1 maço de manjericão fresco
– Azeite de oliva a gosto
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
Corte os tomates e a mozzarella em fatias uniformes. Em um prato, faça camadas alternando as fatias de tomate e mozzarella, intercalando com as folhas de manjericão. Regue generosamente com azeite, tempere com sal e pimenta a gosto e sirva imediatamente.
Dicas:
Escolha tomates bem maduros e de boa qualidade para obter o melhor sabor. Para um toque especial, acrescente um fio de balsâmico ou azeitonas. Essa salada pode ser montada na hora ou refrigerada por algumas horas antes de servir.
Tempo de Preparo:
15 minutos
Rendimento:
4 porções
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