Salada de Abacate com Tomate
A Salada de Abacate com Tomate é uma opção deliciosa e refrescante, ideal para os dias quentes. Esta receita tem suas raízes na culinária mexicana, onde o abacate é um ingrediente muito apreciado. Além de saborosa, ela é rica em nutrientes e fácil de preparar, perfeita para uma refeição leve.
Ingredientes:
– 1 abacate maduro
– 2 tomates médios
– 1/2 cebola roxa
– Suco de 1 limão
– Azeite a gosto
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– Folhas de coentro a gosto
Modo de Preparo:
Comece cortando o abacate ao meio, retirando o caroço e a casca, e corte em cubos. Em uma tigela, misture os cubos de abacate com os tomates cortados em cubos e a cebola roxa em rodelas finas. Adicione o suco de limão, azeite, sal, pimenta, o coentro picado e misture delicadamente.
Dicas:
Para evitar que o abacate escureça, use limão fresco. Você pode adicionar queijo feta esfarelado para um toque a mais de sabor. A salada também combina bem com um pouco de pimenta jalapeño para quem gosta de um toque picante.
Tempo de Preparo:
15 minutos
Rendimento:
Serve 4 porções
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