Aprenda a preparar uma autêntica shakshuka, um prato rico em sabor e tradição que combina ovos com temperos na medida certa!
A shakshuka é um prato tradicional de origem árabe, que se tornou muito popular no Brasil. Ideal para o café da manhã ou brunch, combina ovos cozidos em um molho rico e temperado de tomate, pimentões e especiarias. Em diversas regiões do Brasil, essa receita é servida em encontros familiares e celebrações, sendo um verdadeiro símbolo de união e sabor. Para mais receitas maravilhosas, confira o nosso link interno e aproveite!
INGREDIENTES
- 4 ovos
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola picada
- 1 pimentão vermelho picado
- 400g de tomate pelado
- 1 colher de chá de cominho
- 1 colher de chá de páprica doce
- Sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
- Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue a cebola até que fique transparente.
- Adicione o pimentão e refogue por mais 5 minutos.
- Junte os tomates pelados, o cominho, a páprica e tempere com sal e pimenta.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, até o molho engrossar.
- Faça pequenas cavidades no molho e quebre os ovos dentro delas.
- Cubra a frigideira e cozinhe por mais 10 minutos, ou até os ovos ficarem no ponto desejado.
- Retire do fogo e sirva quente, acompanhada de pão pita ou torradas.
DICAS
- Para um toque especial, adicione queijo feta por cima antes de servir.
- Experimente usar pimentões de diferentes cores para apresentação.
- Se preferir, substitua o cominho por orégano para um sabor diferente.
- Esta receita também pode ser feita no forno, basta transferir a frigideira para lá ao adicionar os ovos.
- O molho pode ser preparado com antecedência e armazenado na geladeira por até 3 dias.
