Aprenda a fazer uma deliciosa sopa de cebola com queijo derretido. Perfeita para aquecer o coração em dias frios!
A Sopa de Cebola é um prato tradicional que encanta o paladar brasileiro, especialmente em dias frios. Com seu sabor adocicado e cremosidade, essa sopa é perfeita para aquecer o corpo e a alma. Geralmente servida como entrada, é também uma excelente opção para um jantar leve, acompanhada de um bom pão francês. Para complementar sua refeição, confira nosso pão caseiro, que combina perfeitamente com a sopa.
INGREDIENTES
- 4 cebolas grandes cortadas em fatias finas
- 50g de manteiga
- 1 litro de caldo de carne
- 200g de queijo Gruyère ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Pão francês cortado em fatias
MODO DE PREPARO
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e adicione as cebolas. Refogue até que fiquem macias e douradas.
- Adicione o caldo de carne e tempere com sal e pimenta. Cozinhe por 30 minutos.
- Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Em uma assadeira, coloque as fatias de pão e cubra com o queijo ralado.
- Leve ao forno até que o queijo esteja gratinado (cerca de 10 minutos).
- Sirva a sopa em tigelas e coloque uma fatia de pão gratinado por cima de cada uma.
DICAS
- Para uma sopa ainda mais saborosa, utilize cebolas roxas.
- Experimente adicionar um pouco de vinho branco ao refogar as cebolas.
- Se preferir, substitua o queijo Gruyère por queijo parmesão.
- Você pode incluir ervas como tomilho para um toque especial.
- Sirva com um fio de azeite trufado para um sabor diferente.
