Aprenda a fazer a autêntica Torta de Carne, conhecida como Shepherd’s Pie. Uma receita prática e deliciosa, perfeita para o dia a dia!
A Torta de Carne, conhecida internacionalmente como Shepherd’s Pie, é um prato que remete à culinária britânica, mas que ganhou um toque especial aqui no Brasil. Com sua camada de carne moída e purê de batata, é ideal para uma refeição em família ou para aqueles dias em que você deseja um conforto a mais. Além disso, esse prato é perfeito para aproveitar sobras de carne. Prepare-se para impressionar com esse banquete! Confira também outras receitas de torta e receitas com carne.
INGREDIENTES
- 500g de carne moída (patinho ou acém)
- 4 batatas médias
- 1 cebola picada
- 2 cenouras picadas
- 1 xícara de ervilhas
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional)
MODO DE PREPARO
- Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias. Escorra e amasse-as.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
- Adicione a carne moída, tempere com sal e pimenta e cozinhe até dourar.
- Misture a cenoura e as ervilhas e cozinhe por mais 5 minutos.
- Transfira a mistura de carne para uma forma.
- Espalhe o purê de batatas por cima, alisando com uma espátula.
- Se desejar, polvilhe queijo parmesão por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
- Sirva quente e aproveite!
DICAS
- Use batatas inglesas para um purê mais cremoso.
- Se preferir, adicione temperos como alho e louro para intensificar o sabor da carne.
- Experimente adicionar um pouco de molho inglês à carne para um extra de sabor.
- O queijo parmesão pode ser substituído por queijo muçarela se preferir um gratinado mais puxado.
- Se sobrar, pode ser congelado em porções individuais.
