Aprenda a fazer a tradicional Tortilla Espanhola com ovos e batatas. Uma receita fácil e deliciosa para momentos especiais!
A Tortilla Espanhola é um prato tradicional da Espanha, conhecido pela sua simplicidade e sabor. Feita com apenas ovos, batatas e cebola, é uma excelente opção para servir em almoços, jantares ou até mesmo como lanche. Essa receita é perfeita para um dia especial ou para aqueles momentos em que você deseja apreciar a culinária espanhola. Para saber mais sobre receitas com ovos, confira nosso link interno e aproveite para explorar mais delícias.
INGREDIENTES
- 500g de batatas
- 6 ovos
- 1 cebola média
- Sal a gosto
- Azeite de oliva para fritar
MODO DE PREPARO
- Corte as batatas em rodelas finas e a cebola em cubos pequenos.
- Em uma frigideira, aqueça azeite e frite as batatas e a cebola até as batatas ficarem macias.
- Enquanto isso, bata os ovos em uma tigela com sal.
- Escorra as batatas e cebolas e adicione na mistura de ovos. Misture bem.
- Ainda na mesma frigideira, coloque mais um fio de azeite e despeje a mistura de ovos e batatas.
- Cozinhe em fogo médio por cerca de 5-7 minutos, até que a base esteja firme.
- Vire a tortilla com a ajuda de um prato e cozinhe do outro lado até ficar dourada.
- Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de servir.
DICAS
- Utilize batatas frescas para obter uma melhor textura.
- Se preferir, você pode adicionar pimentões para dar um sabor extra.
- Mantenha a temperatura do azeite média para evitar que a tortilla queime.
- Experimente servir com um molho de tomate picante.
- Para um toque especial, adicione queijos à mistura de ovos.
