Molho Vermelho Tradicional para Massas
- Rendimento
- 4 porções
- Dificuldade
- FÁCIL
Ingredientes
- 500g de tomates maduros
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de açúcar (opcional)
- 1 ramo de manjericão fresco
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente.
- Junte o alho e cozinhe por mais 1 minuto, até que fique aromático.
- Acrescente os tomates picados e cozinhe por cerca de 10 minutos.
- Se desejar um molho mais doce, adicione o açúcar e misture bem.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Adicione o manjericão e cozinhe por mais 10 minutos em fogo baixo.
- Após o tempo de cozimento, ajuste o tempero se necessário.