Receita Irresistível de Pastel Frito
- Rendimento
- 4 porções
- Dificuldade
- FÁCIL
Ingredientes
- Massa do Pastel: 2 xícaras de farinha de trigo, 1/2 xícara de água, 1 colher de sopa de óleo, 1 pitada de sal.
- Recheio: 300g de carne moída, 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados, 1 tomate picado, 1 colher de sopa de azeite, sal e pimenta a gosto.
- Óleo para fritar.
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a farinha, o óleo, o sal e a água até formar uma massa homogênea. Sove por alguns minutos e deixe descansar.
- Enquanto isso, em uma frigideira, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
- Adicione a carne moída e cozinhe até que fique bem dourada.
- Incorpore o tomate, tempere com sal e pimenta e refogue por mais alguns minutos. Reserve o recheio.
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada até ficar bem fina.
- Corte a massa em círculos ou quadrados, colocando uma colher do recheio no centro.
- Dobre a massa, pressionando as bordas para selar bem.
- Aqueça o óleo em uma frigideira funda e frite os pastéis até que fiquem dourados.
- Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Sirva quente, acompanhado de molho de pimenta ou vinagrete.