Massa Salgada Recheada com Queijo e Presunto

Massa Salgada Recheada é uma deliciosa e rápida opção de lanche. Sua textura leve e crocante, combinada com o sabor cremoso do queijo e o adicional de presunto, torna uma delícia.

Preparo: 20 min
Cozimento: 30 min
Tempo total: 50 min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: FÁCIL
Calorias: 350 kcal

Ingredientes

500 g de massa para salgados
200 g de queijo muzzarella ralado
150 g de presunto picado
1 ovo (para pincelar)
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180ºC.
Em uma superfície lisa, abra a massa com um rolo até que fique com espessura fina.
Com o cortador de massa, corte círculos uniformes.
Em cada círculo, coloque uma porção do recheio de queijo e presunto.
Dobre a massa ao meio, formando uma meia-lua, e pressione as bordas para fechar.
Transfira as massas para a assadeira untada.
Pincele cada massa com o ovo batido.
Asse por cerca de 25 minutos ou até ficarem douradas.
Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
Sirva as massas ainda quentes.

Dicas do chef

Para melhor textura, abra a massa com um rolo fino.
Pincelar a massa com ovo pode ajudar a dar um toque extra de crocância.
Se preferir, pode-se substituir o ovo por um pouco de leite.
Para uma versão mais saudável, pode-se substituir o presunto por presunto de frango.

Substituições

Para uma versão vegetariana, substitua o presunto por presunto de frango ou queijo de cabra.
Para adicionar mais sabor, pode-se usar queijo parmesão ou queijo de ovos.
Para quem não gosta de queijo, pode-se substituir por mussarela por outro queijo que se adapte ao sabor do recheio.

Variações

Para uma versão mais saudável, pode-se substituir o presunto por presunto de frango.
Para um toque de sabor extra, pode-se adicionar tomates secos ou pedaços de pimenta ao recheio.
Para uma versão mais tradicional, pode-se usar a massa de pizza em vez da massa salgada.

Como guardar

Massa Salgada Recheada é uma boa opção para consumo imediato. Se armazenado de maneira correta, pode durar até 2 dias.

Pode congelar?

Não é recomendado congelar a massa salgada.
Se desejar armazenar por mais tempo, pode-se fazer a massa e rechear em porções individuais e depois congelar.
Após descongelar, as porções devem ser cozidas de novo.