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Onion Boil (Cebola Assada com Manteiga)

Saborosa cebola assada com manteiga, perfeita para quem valoriza um prato simples e nutritivo. Ideal para quem busca uma receita rápida e saudável.

Preparo
20 min
Cozimento
30 min
Tempo total
50 min
Rendimento
4 porções
Dificuldade
FÁCIL
Calorias
200 kcal

Ingredientes

  • 1 cebola grande
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de chá de alho picado (ou alho em pó)
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Páprica (opcional)
  • Queijo ralado ou parmesão (opcional)
  • Salsinha ou cebolinha (opcional)

Modo de preparo

  1. Descasque a cebola e corte uma pequena tampa no topo.
  2. Faça alguns cortes em forma de cruz na cebola (sem cortar até o final).
  3. Coloque a cebola sobre um pedaço de papel alumínio.
  4. Coloque manteiga dentro dos cortes da cebola.
  5. Tempere com sal, pimenta, alho e páprica.
  6. Feche bem o papel alumínio formando um pacote.
  7. Leve ao forno a 200 °C por cerca de 35–45 minutos.

Dicas do chef

  • Salineie a cebola com sal e pimenta antes de assar para garantir um sabor mais intenso.
  • Para evitar que a manteiga fique grudada na cebola, pode-se colocar uma camada fina de alho picado nas partes cortadas da cebola.
  • Para um prato ainda mais saudável, pode-se substituir a manteiga por óleo de vegetal.

Substituições

  • Substituir a manteiga por óleo de coco para uma versão mais saudável.
  • Substituir o sal por pimenta-do-reino em pó para quem não gosta de sal.
  • Substituir a cebola por pimentão para um sabor mais picante.

Variações

  • Para um toque de sabor extra, pode-se adicionar um pouco de queijo ralado no final do cozimento.
  • Substituir o papel alumínio por uma assadeira para um cozimento mais suave.
  • Para uma versão mais calórica, pode-se colocar um pouco de queijo ralado ou parmesão na cebola antes de assar.

Como guardar

Guardar em uma embalagem hermética na geladeira por até 3 dias. Após o consumo, o prato pode ser congelado por até 2 meses.

Pode congelar?

  • Não se pode congelar, pois o papel alumínio não é recomendado para congelamento.
  • Para congelar, pode-se fazer o mesmo processo, mas ao invés de papel alumínio, usar uma assadeira de vidro.
  • Quando descongelado, o prato pode ser servido imediatamente ou aquecido no forno por alguns minutos.

O que servir junto

  • Onion Boil é perfeito servido com arroz branco ou farofa caseira.
  • Acompanhado de um copo de suco de laranja, o prato ganha um toque de suavidade.

Pontos-chave

  • Simples e deliciosa, Onion Boil é uma ótima opção para refeições rápidas.
  • O alho em pó pode ser substituído por um pedaço de alho em forma de palito para um sabor mais intenso.
  • O papel alumínio ajuda a manter a cebola macia e caramelizada.
  • Pode ser acompanhada de queijo ralado ou parmesão, e salsinha ou cebolinha para dar um toque de colorido.

Perguntas frequentes

Como descongelar?

O prato deve ser descongelado ao espaço ao forno por alguns minutos antes de servir.

Como fazer para congelar?

Pode-se usar uma assadeira de vidro ao invés do papel alumínio.

Pode ser substituído o papel alumínio por outro material?

Não, o papel alumínio é essencial para manter a cebola macia e caramelizada durante o cozimento.

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