Delicioso Bolo de Chocolate Molhadinho

Um bolo de chocolate molhadinho fácil e delicioso, perfeito para um café da tarde.

Ingredientes

2 xícaras de açúcar
1 xícara de água
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de cacau em pó
4 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 xícara de óleo
1 xícara de chocolate em gotas
Utilize ingredientes em temperatura ambiente para melhores resultados.
Se desejar, adicione uma colher de café de essência de baunilha à massa.
O ponto da massa é quando ela fica brilhante e homogênea.
Para um bolo mais molhadinho, faça uma calda de chocolate e despeje sobre o bolo ainda quente.
Experimente substituir o ovo por purê de banana para uma versão vegana.

Preaqueça o forno a 180ºC.
Em uma tigela, misture o açúcar, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
Adicione a água e continue misturando com um fouet.
Em outra tigela, passe a farinha, o cacau e o fermento pela peneira.
Incorpore os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo delicadamente.
Adicione as gotas de chocolate e misture bem.
Despeje a massa na forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno por aproximadamente 35 minutos ou até que ao inserir um palito ele saia limpo.
Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Deixe o bolo esfriar totalmente e guarde em uma caixa hermética no refrigerador por até 3 dias.

Não é recomendado congelar o bolo, pois pode perder textura ao descongelar.

Sirva com uma bola de sorvete de baunilha ou uma xícara de chá quente para acompanhar.

Divida em pedaços menores, sirva com sorvete ou use para fazer suflê de bolo.

Bata 1/2 xícara de chocolate em pó com 1/2 xícara de água até obter uma calda homogênea.