Receita de Espetos Variados: Uma Explosão de Sabores

Experimente um prato de espetos variados com sabores intensos. Perfeito para reunir amigos e família, este prato é fácil de preparar e oferece uma diversidade de sabores.

Preparo: 20 min
Cozimento: 30 min
Tempo total: 50 min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: FÁCIL
Calorias: 550 kcal

Ingredientes

500g de filé de frango em cubos
300g de linguiça calabresa em rodelas
1 pimentão vermelho em cubos
1 pimentão verde em cubos
1 cebola em pétalas
4 colheres de sopa de azeite de oliva
2 colheres de sopa de molho shoyu
1 colher de sopa de alho picado
Sal e pimenta a gosto
Deixe o frango marinar por mais tempo para um sabor mais intenso.
Experimente adicionar abobrinha ou berinjela aos espetos.
Para um toque picante, adicione pimenta dedo-de-moça na marinada.
Use espetos de metal para facilitar na lavagem e evitar que a madeira queime.
Sirva com molhos como tzatziki ou barbecue para acompanhar.

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o azeite, o molho shoyu, o alho, sal e pimenta.
Adicione os cubos de frango e a linguiça, misturando bem para que fiquem marinados.
Deixe marinar por pelo menos 20 minutos.
Enquanto isso, prepare os espetos: coloque os ingredientes em alternância, intercalando carne e vegetais.
Preaqueça a churrasqueira em temperatura alta.
Coloque os espetos na grelha e cozinhe por cerca de 15-20 minutos, virando na metade do tempo.
Verifique se o frango está bem cozido e a linguiça dourada.
Retire os espetos da grelha e deixe descansar por alguns minutos.
Sirva quente, acompanhado de molho de sua preferência.

Dicas do chef

Experimente adicionar pimenta dedo-de-moça à marinada para dar um toque picante.
Para um sabor mais intenso, deixe o frango marinar por mais tempo.
Use espetos de metal para facilitar na lavagem e evitar que a madeira queime.

Substituições

Se não tiver abobrinha ou berinjela, você pode usar cenoura ralada como substituto.
Em vez de frango, você pode usar peixe para uma versão salada.
Em vez de pimentão, você pode usar cebolinha para uma versão mais leve.

Variações

Adicione uma pitada de pimenta de cajú para dar um toque de picante mais intenso.
Substitua a linguiça calabresa por chouriça, adicionando um sabor mais intenso.
Para uma versão salada, substitua o frango por peixe grelhado.

Como guardar

Deixe o prato ao ar livre por até 3 dias para consumo.
Após a preparação, o prato pode ser guardado em um recipiente hermético por até 2 dias.

Pode congelar?

Não se congelará, pois a madeira dos espetos pode queimar.
Deixe o prato refrigerado e em temperatura ambiente antes de servir.

O que servir junto

Sirva quente com molho tzatziki ou molho barbecue para proporcionar um toque extra de sabor.

Pontos-chave

Facil de preparar e delicioso, este prato de espetos variados é uma ótima opção para reuniões familiares ou entre amigos.
O adicionar de abobrinha ou berinjela é uma ótima alternativa para dar um toque de sabores diferentes.
O uso de espetos de metal facilita a preparação e lavagem, além de garantir que a madeira não queime.