Curau de Milho
O curau de milho é uma iguaria tradicional brasileira que encanta pela sua cremosidade e sabor. Originário da culinária caipira, é especialmente apreciado em festas juninas e encontros familiares. Essa sobremesa simples traz à tona memórias afetivas e celebra o sabor do milho verde.
Ingredientes:
– 4 espigas de milho verde
– 1 litro de leite
– 1 xícara de açúcar
– 1 colher de sopa de amido de milho
– Canela em pó a gosto
Modo de Preparo:
Primeiro, desgrane as espigas de milho e bata os grãos no liquidificador com um pouco de leite. Em uma panela, misture o restante do leite, o açúcar e o milho batido, levando ao fogo baixo. Acrescente o amido diluído em um pouco de leite, mexa até engrossar e sirva polvilhado com canela.
Dicas:
Utilize milho fresco para um sabor mais intenso. Para uma opção vegana, substitua o leite por leite vegetal. Experimente adicionar um toque de gengibre ou cravo para diversificar o sabor.
Tempo de Preparo: 40 minutos
Rendimento: 6 porções
#CurauDeMilho #ReceitaBrasileira #Sobremesa #MilhoVerde #CulinariaCaipira
