Delicioso Bolo de Panela: Simples e Rápido!

Bolo de Panela é uma receita simples e rápida, deliciosa e versátil. Ideal para quem busca um alimento nutritivo e rápido para o café da manhã.

Preparo: 20 min
Cozimento: 30 min
Tempo total: 50 min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: FÁCIL
Calorias: 350 kcal

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 xícara de leite
3 ovos
1/2 xícara de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de chocolate em pó (opcional)

Modo de preparo

Comece unindo os ovos, o açúcar e o óleo em uma panela grande.
Bata bem com uma colher de pau ou use uma batedeira para misturar até ficar homogêneo.
Adicione o leite aos poucos, misturando sempre.
Incorpore a farinha de trigo e o fermento, mexendo até obter uma massa lisa.
Se desejar, adicione o chocolate em pó e misture bem.
Despeje a massa na forma previamente untada.
Cubra a panela com uma tampa e leve ao fogo baixo.
Cozinhe por cerca de 35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Ao final do cozimento, retire da panela e deixe esfriar antes de desenformar.

Dicas do chef

Adicione chocolate em pó para dar mais sabor e textura
Use a batedeira para misturar os ovos e o açúcar para agilizar o processo
Certifique-se de desenformar o bolo no final do cozimento para evitar queimaduras

Substituições

Substituir o óleo por manteiga para reduzir o teor de gordura
Substituir o leite por água morna para reduzir o teor calórico
Substituir a farinha de trigo por trufas caseiras para ganhar textura

Variações

Adicionar nozes picadas para dar um toque de textura
Adicionar raspas de limão para dar um toque de acidez
Adicionar uma pitada de sal para dar um sabor mais intenso

Como guardar

Deixe o bolo ao ar livre para esfriar antes de desenformar. Deixe em um recipiente hermético e congelável para armazenamento prolongado.

Pode congelar?

Não pode ser congelado diretamente no formato de panela, pois perde a textura. Pode ser congelado em forma redonda e descongelado em temperatura ambiente.