Deliciosa Receita de Bolo de Milho Simples

Delicioso e saudável bolo de milho. Prático e rápido de preparar, ideal para quem procura uma opção saudável e nutritiva.

Preparo: 20 min
Cozimento: 30 min
Tempo total: 50 min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: FÁCIL
Calorias: 350 kcal

Ingredientes

1 lata de milho verde escorrido (200g)
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo vegetal
3 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180°C.
No liquidificador, coloque o milho, o açúcar, os ovos, o leite e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea.
Em uma tigela, adicione a mistura do liquidificador à farinha de trigo e ao fermento. Mexa delicadamente com uma espátula até incorporar.
Adicione uma pitada de sal à massa e misture novamente.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno e asse por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
Sirva morno ou em temperatura ambiente, se desejar com uma cobertura de sua escolha.

Dicas do chef

Misture delicadamente a massa para evitar a formação de grãos.
Use um forno moderado (180°C) para evitar que o bolo grude na forma.
Para uma textura mais macia, deixe o bolo esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

Substituições

Substituir o milho verde por uma lata de abobrinha em cubos.
Substituir o óleo por manteiga para um sabor mais intenso.
Substituir a farinha de trigo por farinha de trigo integral para mais fibras.

Variações

Adicione uma pitada de baunilha para uma textura mais suave e sabor mais intenso.
Adicione 1/4 de xícara de leite condensado para uma textura mais cremosa.
Adicione 1/4 de xícara de coco ralado para uma textura mais crocante.

Como guardar

Deixe a sobremesa esfriar por alguns minutos antes de desenformar e em uma embalagem hermética para manter o sabor e a textura.
Dura por até 3 dias em temperatura ambiente.

Pode congelar?

Não se pode congelar.
O bolo pode endurecer após congelar.

O que servir junto

Sirva morno com uma cobertura de chantily ou sorvete.
Sirva em temperatura ambiente com uma sobremesa de frutas vermelhas.
Sirva com um chá ou café.

Pontos-chave

Borda de 1 lata de milho verde para um sabor intenso e nutritivo.
Utilização de farinha de trigo e ovos para uma textura cremosa e cremosa.
Adição de açúcar para um sabor mais suave e doce.
Inclusão de fermento para um bom crescimento e aumento do volume do bolo.
Sal para um contraste de sabor e equilíbrio do bolo.

Perguntas frequentes

O bolo de milho verde é saudável?

Sim, o milho verde é rico em fibras e vitaminas, e a farinha de trigo e o açúcar em pequenas quantidades não alteram substancialmente os benefícios nutricionais.