Maria Mole é um doce brasileiro que encanta com sua textura leve e sabor adocicado. Originária de tradições lácteas, essa iguaria é popular em festas e reuniões familiares. Preparada com clara de ovo e açúcar, é a sobremesa ideal para quem ama doces simples e gostosos.
Ingredientes:
– 3 claras de ovo
– 1 xícara de açúcar
– 1/2 xícara de água
– 1 colher de sopa de suco de limão
– Coco seco ralado a gosto
Modo de Preparo:
Comece batendo as claras em neve até ficarem firmes. Em uma panela, misture o açúcar, a água e leve ao fogo até obter uma calda em ponto de fio. Misture a calda lentamente nas claras batidas, adicione o suco de limão e misture bem até incorporar.
Coloque a mistura em uma forma untada e leve para gelar por pelo menos 4 horas. Após esse tempo, desenforme e polvilhe o coco ralado por cima. Corte em quadrados e sirva em festinhas ou como sobremesa no dia a dia.
Dicas:
Para um sabor extra, adicione um pouco de baunilha à mistura. Você pode também usar corante alimentício para deixar a Maria Mole mais colorida. Outro toque é substituir o açúcar por adoçante, se preferir uma opção mais leve.
Tempo de Preparo: 20 minutos
Rendimento: Serve até 10 porções
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