Saboroso e rápido, este Yakisoba é uma deliciosa opção de preparo rápido para grupos. Suco de limão pode ser adicionado ao molho para um sabor refrescante e fresco.
- Preparo
- 20 min
- Cozimento
- 30 min
- Tempo total
- 50 min
- Rendimento
- 4 porções
- Dificuldade
- FÁCIL
- Calorias
- 450 kcal
Ingredientes
- 300g de macarrão yakisoba
- 200g de peito de frango cortado em tiras
- 1 cenoura média cortada em julienne
- 1 pimentão vermelho em tiras
- 1 cebola média fatiada
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 3 colheres de sopa de molho shoyu
- Sal e pimenta a gosto
- 5 talos de cebolinha picados
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão yakisoba em água fervente por cerca de 4 a 5 minutos. Escorra e reserve.
- Em uma panela, aqueça o óleo de gergelim em fogo médio.
- Adicione o frango e frite até que comece a dourar.
- Incorpore a cebola e refogue até que fique translúcida.
- Acrescente a cenoura e o pimentão, refogando por cerca de 3 minutos.
- Adicione o macarrão cozido à panela.
- Regue com o molho shoyu e misture bem para que o macarrão incorpore os sabores.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Finalizando, adicione a cebolinha picada e misture bem.
- Sirva quente e aproveite!
Dicas do chef
- Adicione suco de limão ao molho para dar um sabor refrescante
- Use cenoura e pimentão frescos para manter o sabor natural
- Frite o frango até que esteja crocante e dourado
Substituições
- Use tomate cerimonial ao invés de cenoura
- Substitua o pimentão por uma mistura de pimentões
- Use tofu em vez do frango
Variações
- Adicione shiitake ao molho para dar um sabor extra
- Substitua o shoyu por molho soja
- Adicione alho-palha ao molho
Como guardar
Sirva imediatamente após preparação. Para armazenar, reserve em um recipiente apropriado e mantenha refrigerado por até 2 dias.
Pode congelar?
Não se recomenda congelar, pois o macarrão pode soltar água e manchar o molho. Se desejar, reserve o molho separado e use o macarrão quando estiver pronto.
O que servir junto
Serve bem com um copo de chá verde ou café quente. Também pode acompanhar uma salada de ressaca ou arroz branco.
Pontos-chave
- Facil de preparar e rápido
- Sabor japonês tradicional
- Suco de limão pode ser adicionado ao molho
- Macarrão Yakisoba é uma opção saudável
- Versátil, pode ser adaptado para diferentes gostos
Perguntas frequentes
Como posso substituir o macarrão?
Você pode usar outra variedade de macarrão, como arroz ou risoto, dependendo do seu gosto.
Como posso preparar em menos tempo?
Se desejar, pode diminuir o tempo de preparo ao fritar o frango e ao refogar os temperos, mas certifique-se de que tudo esteja cozido adequadamente.
Como posso preparar essa receita para um grupo maior?
Você pode duplicar todos os ingredientes e dobrar a quantidade de molho e temperos, mas certifique-se de que o macarrão seja cozido por mais tempo.
Como posso adicionar mais sabor ao molho?
Adicione um pouco de suco de limão ao molho para dar um sabor refrescante e adicione shiitake ao molho para dar um sabor extra.
Como posso manter o frango crocante?
Frite o frango até que esteja crocante e dourado para manter o sabor e a textura crocante.
