Aprenda a Fazer um Autêntico Pad Thai em Casa

Prepare o autêntico Pad Thai em casa com macarrão de arroz, camarões, tofu e molho de peixe. Saboroso e rápido, é uma deliciosa opção para pratos de entrada.

Preparo: 20 min
Cozimento: 30 min
Tempo total: 50 min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: FÁCIL
Calorias: 450 kcal

Ingredientes

200g de macarrão de arroz
150g de camarões limpos
100g de tofu em cubos
2 colheres de sopa de molho de peixe
1 colher de sopa de açúcar mascavo
2 ovos
2 dentes de alho picados
2 cebolinhas picadas
Amendoins triturados a gosto
Suco de 1 limão
Folhas de coentro para decorar
Para uma textura ideal, evite cozinhar demais o macarrão.
Se desejar um sabor mais picante, adicione pimenta vermelha a gosto.
Substitua o camarão por frango ou vegetais para variações.
Use tofu firme para uma melhor consistência no prato.
Armazene sob refrigeração por até 2 dias e reaqueça em uma frigideira.

Modo de preparo

Cozinhe o macarrão de arroz conforme as instruções da embalagem e reserve.
Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo e adicione o alho picado, fritando até dourar.
Adicione os camarões e tofu, cozinhando até os camarões ficarem rosados.
Puxe os camarões e o tofu para o lado da frigideira e quebre os ovos no espaço livre, mexendo até cozinhar.
Misture tudo na frigideira e adicione o macarrão cozido.
Incorpore o molho de peixe e o açúcar mascavo, mexendo bem para envolver todos os ingredientes.
Por último, adicione as cebolinhas e misture por mais alguns minutos.
Retire do fogo, esprema o suco de limão por cima e decore com amendoins e coentro antes de servir.

Dicas do chef

Evite cozinhar demais o macarrão para manter sua textura ideal.
Para um sabor mais acentuado, adicione pimenta vermelha a gosto.
Substitua o camarão por frango ou vegetais para mudar a receita sem mudar o tempo de preparo.

Substituições

Substitua o camarão por frango ou vegetais.
Substitua o tofu por tofu firme.
Substitua o molho de peixe por outro molho de sua preferência.

Variações

Substitua o camarão por frango.
Substitua o camarão por vegetais.
Substitua o molho de peixe por outro molho de sushis.

Como guardar

Armazene sob refrigeração por até 2 dias e reaqueça em uma frigideira antes de servir.

Pode congelar?

Não pode ser congelada. O macarrão de arroz pode ser congelado em porções individuais para uso posterior.

O que servir junto

Serve bem com folhas de coentro frescos para adicionar um toque de cor e sabor.

Pontos-chave

A textura ideal é alcançada ao evitar cozinhar demais o macarrão de arroz.
Adicione pimenta vermelha a gosto para um sabor mais picante.
Substitua o camarão por frango ou vegetais para variedades.
Substitua o tofu por tofu firme para uma melhor consistência.
A receita pode ser armazenada por até 2 dias.

Perguntas frequentes

Posso substituir o molho de peixe por outro molho?

Sim, você pode substituir o molho de peixe por outro molho de seu gosto.

Quanto tempo de cozimento o macarrão de arroz deve ser?

Cozinhe o macarrão de arroz conforme as instruções da embalagem e reserve.

Como posso adicionar mais sabor ao Pad Thai?

Adicione pimenta vermelha a gosto para um sabor mais acentuado.

Como posso armazenar melhor a receita?