Delicioso Flan de Caramelo: A Sobremesa Clássica Que Encanta

Delicioso Flan de Caramelo é uma sobremesa clássica e versátil, perfeita para convidados especiais. Suco de laranja pode ser substituído para um toque de frescura.

Preparo: 20 min
Cozimento: 30 min
Tempo total: 50 min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: FÁCIL
Calorias: 250 kcal

Ingredientes

1 xícara de açúcar (para o caramelo)
2 latas de leite condensado
2 xícaras de leite
3 ovos
1 colher de essência de baunilha

Modo de preparo

Comece pelo caramelo: em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até que fique dourado. Despeje o caramelo na forma para flan, espalhando bem no fundo.
No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha. Bata por 1 a 2 minutos até ficar homogêneo.
Despeje a mistura na forma que já contém o caramelo.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria por cerca de 1 hora.
Após o tempo, retire do forno e deixe esfriar. Desenforme com cuidado.
Sirva gelado e aproveite a sua deliciosa sobremesa!

Dicas do chef

Certifique-se de misturar os ingredientes bem para uma textura uniforme
Use ovos frescos para um flan mais cremoso
Para adicionar um toque de frescura, substitua o leite condensado por suco de laranja

Substituições

Substituir o leite condensado por suco de laranja para um toque de frescura
Usar ovos grandes para uma textura mais cremosa
Substituir o açúcar por demarçado para uma sobremesa mais saudável

Variações

Para uma versão salgada, adicione um pouco de queijo ralado na mistura
Adicione uma pitada de baunilha em pó para uma textura mais cremosa
Para um toque de sabor, adicione raspas de limão ao caramelo

Como guardar

Conservar em um recipiente hermético e armazenar em um lugar fresco e arejado. Dura de 1 a 2 dias ao fresco.

Pode congelar?

Não pode ser congelada. A forma já foi preparada, então a sobremesa não congelará bem. Se quiser congelar, prepare a mistura no dia anterior e guarde em um recipiente hermético. Antes de servir, aqueça no forno por cerca de 10 minutos.

O que servir junto

Sirva com um sorvete de baunilha ou um pouco de frutas vermelhas para contrastar a textura cremosa do flan.

Pontos-chave

Aprenda a fazer um flan de caramelo tradicional
Receita prática, com tempo de preparo e cozimento adequados
Uma forma versátil que pode ser servida quente ou gelada

Perguntas frequentes

Como posso congelar o flan?

Não pode ser congelada. Prepare a mistura no dia anterior e guarde em um recipiente hermético. Antes de servir, aqueça no forno por cerca de 10 minutos.

Como posso adicionar mais textura ao flan?

Adicione um pouco de queijo ralado na mistura.

O que pode ser substituído no leite condensado?

O suco de laranja pode ser substituído para um toque de frescura.

Como posso adicionar um toque de sabor ao flan?

Adicione raspas de limão ao caramelo.

Como posso fazer o caramelo antes do preparo do flan?

Despreze o uso do caramelo pré-fabricado, prepare o próprio no dia anterior e reserve.