Maria Mole é um doce fácil de fazer que ganha textura macia ao ser gelado. Vale a pena pela sua textura única e sabor doce.
- Preparo
- 20 min
- Cozimento
- 30 min
- Tempo total
- 50 min
- Rendimento
- Serve até 10 porções
- Dificuldade
- FÁCIL
- Calorias
- 250 kcal
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) farinha de aveia
- 200 g manteiga
- 200 g acúcar
- 4 unidades ovos
- 2 colheres (sopa) farinha de trigo
- 1 colher (chá) sal
- 200 g leite condensado
- 200 g coco ralado
Modo de preparo
- Coloque a mistura em uma forma untada e leve para gelar por pelo menos 4 horas. Após esse tempo, desenforme e polvilhe o coco ralado por cima. Corte em quadrados e sirva em festinhas ou como sobremesa no dia a dia.
Dicas do chef
- Use um frango para facilitar a remoção do doce do forno
- Certifique-se de que o doce esteja bem gelado antes de cortar
- Leve o doce a temperatura ambiente antes de servir para um corte mais fácil
Substituições
- Açúcar pode ser substituído por xilitol para uma versão semiaçucarada
- Amido de milho pode ser substituído por farinha de arroz para uma versão sem glúten
- Coco ralado pode ser substituído por castanha de caju
Variações
- Adicione canela ou baunilha para variações de sabor
- Use leite condensado em vez de leite para um doce mais denso
- Misture nozes picadas para textura crocante
Como guardar
Guarde o Maria Mole em um recipiente fechado no refrigerador por até 5 dias. Ele deve ser mantido fresco e úmido para manter a textura.
Pode congelar?
Não é recomendado congelar Maria Mole, pois a textura pode alterar ao descongelar.
O que servir junto
Sirva Maria Mole com chá preto ou café para acompanhar o doce.
Pontos-chave
- Mistura os ingredientes e enforme por pelo menos 4 horas para gelar
- Desenforme e polvilhe coco ralado
- Corte em quadrados antes de servir
Perguntas frequentes
Pode Maria Mole ser feito sem açúcar?
Sim, pode ser feito com xilitol como substituto, mas o doce será semiaçucarado.
Maria Mole pode ser feito com leite integral?
Sim, pode ser feito com leite integral para um doce mais cremoso.
Como posso servir Maria Mole para visitas?
Corte em quadrados, polvilhe coco e sirva em pratos bonitos para uma apresentação agradável.
Qual é a melhor forma de cortar Maria Mole?
Leve o doce a temperatura ambiente por alguns minutos antes de cortar em quadrados.
