Delicioso Flan de Leite Doce: A Sobremesa Perfeita

Delicioso e versátil Flan de Leite Doce, uma sobremesa perfeita e versátil, ideal tanto para reuniões caseiras quanto para presentes de aniversário.

Preparo: 20 min
Cozimento: 30 min
Tempo total: 50 min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: FÁCIL
Calorias: 450 kcal

Ingredientes

1 lata de leite condensado
2 latas de leite (use a lata de leite condensado para medir)
3 ovos
1/2 xícara de açúcar (para a calda)
1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo

Comece preparando a calda: em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até formar um caramelo dourado. Despeje imediatamente na forma de pudim, espalhando bem no fundo.
Em uma tigela, misture o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha. Bata até obter uma mistura homogênea.
Despeje a mistura na forma caramelizada.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria. Cozinhe por aproximadamente 45 minutos.
Após esse tempo, verifique a cocção inserindo um palito. Se sair limpo, o flan está pronto.
Retire do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente.
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
Para desenformar, passe uma faca em volta do pudim e inverta em um prato.

Dicas do chef

Para evitar grudento na forma, aplique um caramelo de açúcar antes de despejar a mistura.
Para um Flan mais doce, aumente o leite condensado.
Para uma textura mais firme, diminua o tempo de cozimento.

Substituições

Substituir o leite condensado por leite evaporado pode resultar em um Flan mais cremoso.
Para um Flan com menos açúcar, substitua parte do açúcar pela xoxó.
Substituir o leite por leite desnatado pode resultar em um Flan mais saudável.

Variações

Para um Flan com sabor adicional, adicione 1 colher de chá de limão em pó à mistura.
Para uma variação de sabor, adicione 1 colher de chá de baunilha em pó à mistura.
Para um Flan mais nutritivo, substitua parte do açúcar por adoçante líquido.

Como guardar

Deixe a sobremesa em um recipiente hermético na geladeira por até 7 dias. Após esse período, a sobremesa pode ser congelada por até 2 meses.

Pode congelar?

O Flan de Leite Doce pode ser congelado.
Convide o Flan de Leite Doce para a geladeira 24 horas antes de desenformar.
Para descongelar, deixe o Flan de Leite Doce em temperatura ambiente por 30 minutos antes de desenformar.

O que servir junto

O Flan de Leite Doce é delicioso servido com um pouco de chantilly ou um pedaço de bolo de chocolate.
Uma taça de café escuro pode ser uma ótima companhia para o Flan de Leite Doce.

Pontos-chave

A calda de açúcar caramelizada adiciona um toque de luxo ao Flan de Leite Doce.
A mistura de ovos e leite condensado cria um creme cremoso e sedoso.
O tempo de cozimento em banho-maria garante uma textura perfeita.

Perguntas frequentes

Como posso desenformar o Flan de Leite Doce?

Para desenformar o Flan de Leite Doce, passe uma faca em volta do pudim e depois inverta em um prato.

Devo usar o leite condensado original ou pode substituir por outro leite condensado?

Você pode substituir o leite condensado original por outros leite condensados, mas a quantidade pode precisar ser ajustada.

O Flan de Leite Doce consegue ser saudável?

Sim, você pode fazer o Flan de Leite Doce mais saudável substituindo parte do açúcar por adoçante líquido.

Como posso fazer o Flan de Leite Doce mais cremoso?

Para um Flan de Leite Doce mais cremoso, você pode substituir um pouco do leite condensado por leite evaporado.

O Flan de Leite Doce é seguro para pessoas com restrição de açúcar?

Sim, você pode substituir parte do açúcar por adoçante líquido para fazer o Flan de Leite Doce seguro para pessoas com restrição de açúcar.