Delicioso Brownie de Amendoim: a Sobremesa dos Deuses

Brownie de amendoim cremoso e delicioso, perfeito para uma sobremesa especial. Vale a pena pela textura úmida e o sabor intenso de amendoim e chocolate.

Preparo: 20 min
Cozimento: 30 min
Tempo total: 50 min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: FÁCIL
Calorias: 350 kcal

Ingredientes

1 xícara de amendoim torrado sem pele
200g de chocolate meio amargo
1/2 xícara de manteiga
1 xícara de açúcar
3 ovos
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de essência de baunilha
1 pitada de sal

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 180°C.
Derreta o chocolate e a manteiga juntos em banho-maria, mexendo até ficar homogêneo.
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e espumosa.
Adicione a essência de baunilha e o chocolate derretido, misturando bem.
Incorpore a farinha de trigo e o sal, misturando até que não haja grumos.
Adicione o amendoim torrado, misturando delicadamente.
Despeje a massa na forma untada.
Asse por aproximadamente 25 minutos ou até que a superfície esteja firme.
Deixe esfriar antes de cortar em quadrados.
Sirva e aproveite essa deliciosa sobremesa!

Dicas do chef

Deixe a massa esfriar um pouco antes de enforrar para facilitar o trabalho
Utilize ovos a temperatura ambiente para melhor mistura
Polvilhe farinha de trigo no fundo da forma para facilitar o desenformamento

Substituições

Amendoim torrado pode ser substituído por amêndoa torrada
Chocolate meio amargo pode ser substituído por chocolate ao leite
Essência de baunilha pode ser omitida para um sabor mais natural

Variações

Adicionar nozes picadas para textura crocante
Usar chocolate branco para versão mais leve
Incluir raspas de limão para um toque cítrico

Como guardar

Deixe o brownie esfriar completamente antes de cortar em quadrados. Guarde em uma caixa hermeticamente fechada no refrigerador por até 3 dias.

Pode congelar?

Não recomendado congelar. O brownie perde textura e sabor ao descongelar.

O que servir junto

Sirva com uma bola de sorvete de baunilha ou uma bola de sorvete de chocolate para contraste de texturas.

Pontos-chave

Usar amendoim torrado sem pele para textura crocante
Derreter chocolate e manteiga em banho-maria para integração perfeita
Adicionar amendoim delicadamente para preservar a textura

Perguntas frequentes

Pode substituir o chocolate meio amargo?

Sim, pode substituir por chocolate ao leite ou mesmo chocolate branco para uma versão mais leve.

Pode congelar o brownie?

Não recomendamos congelar, pois o brownie perde textura e sabor ao descongelar.

Quantos minutos de asseio são necessários?

Asse por aproximadamente 25 minutos ou até que a superfície esteja firme.

Como armazenar corretamente?