Deliciosa Sobremesa Brasileira que Derrete na Boca, Fácil de Preparar e Saborosa
- Preparo
- 20 min
- Cozimento
- 30 min
- Tempo total
- 50 min
- Rendimento
- 4 porções
- Dificuldade
- FÁCIL
- Calorias
- 250 kcal
Ingredientes
- 2 xícaras de coco ralado
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite de coco
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Em uma tigela, misture o coco ralado, o açúcar e o leite de coco até obter uma mistura homogênea.
- Em outra tigela, bata os ovos até ficarem espumosos.
- Adicione a manteiga derretida e a essência de baunilha aos ovos batidos, misturando bem.
- Incorpore a mistura de coco lentamente na mistura de ovos, mexendo delicadamente.
- Transfira a massa para uma forma refratária untada com manteiga.
- Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que a superfície esteja dourada.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar em pedaços.
Dicas do chef
- Use manteiga derretida para facilitar a mistura
- Misture delicadamente para não quebrar o espumado dos ovos
- Leve ao forno por menos de 30 minutos para não deixar o doce seco
Substituições
- Substituir coco ralado por leite condensado para um sabor diferente
- Usar creme de leite em vez de leite de coco para um sabor mais cremoso
- Substituir açúcar por demarçado para um sabor mais intenso
Variações
- Adicione um pouco de fermento em pó para dar um sabor adicional
- Adicione uma pitada de sal para equilibrar o sabor
- Substituir coco ralado por leite condensado para uma versão mais líquida
Como guardar
Deixe esfriar antes de cortar e armazene em um recipiente hermético por até 3 dias
Pode congelar?
Não pode congelar. O doce pode secar rapidamente se congelado
O que servir junto
Sorvete de baunilha ou gelatina para complementar
Pontos-chave
- Deliciosa e refrescante sobremesa
- Prático e rápido de preparar
- Sabor de coco perfeito
Perguntas frequentes
O que eu posso fazer para adicionar mais sabor?
Adicione um pouco de fermento em pó
Como eu faço para não quebrar o espumado dos ovos?
Misture delicadamente e certifique-se de incorporar o coco ralado aos poucos
A sobremesa consegue ser salgada?
Sim, você pode adicionar um pouco de sal para equilibrar o sabor
Qual substituição eu posso fazer se não tenho leite de coco?
Você pode usar leite integral
