A Autêntica Receita de Rosca Doce Tradicional

Name: A Autêntica Receita de Rosca Doce Tradicional
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 200 g de açúcar; 30 g de fermento biológico fresco; 250 ml de leite morno; 100 g de manteiga derretida; 3 ovos; 1 pitada de sal; Essência de baunilha a gosto

A autêntica Rosca Doce é uma receita tradicional e saudável, perfeita para os amantes de doces. Com apenas 4 porções, esta receita é simples de preparar e deliciosamente saborosa.

Preparo: 20 min
Cozimento: 30 min
Tempo total: 50 min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: FÁCIL
Calorias: 350 kcal

Ingredientes

1 kg de farinha de trigo
200 g de açúcar
30 g de fermento biológico fresco
250 ml de leite morno
100 g de manteiga derretida
3 ovos
1 pitada de sal
Essência de baunilha a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o leite morno e o fermento biológico até dissolver.
Adicione o açúcar, os ovos e a manteiga derretida. Misture bem.
Em outra tigela, coloque a farinha e o sal. Adicione aos poucos a mistura líquida e mexa até formar uma massa.
Sove a massa por cerca de 10 minutos até obter uma textura lisa e homogênea.
Deixe a massa descansar coberta com filme plástico por 1 hora em um local morno.
Amasse novamente e molde a rosca. Coloque na forma untada e deixe descansar por mais 30 minutos.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Asse por 30-40 minutos ou até a rosca dourar.
Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Dicas do chef

Amasse a massa duas vezes para obter uma textura mais homogênea.
Decore a rosca com chantilly ou cobertura de chocolate antes de assar.
Reserve o tempo de descanso da massa para evitar queixas de desconforto no estômago.

Substituições

Substituir o leite morno por água morna para uma versão mais saudável.
Usar açúcar mascarado em vez do açúcar refinado para uma redução de calorias.
Substituir o fermento biológico por fermento químico para reduzir o tempo de descanso.

Variações

Adicione nozes ou amêndoas picadas na massa para dar um toque mais crocante.
Substituir a manteiga pela margarina para uma versão mais saudável.
Adicione 1/2 xícara de creme de leite na massa para um sabor mais intenso.

Como guardar

A Rosca Doce Dura por 3 dias em refrigeração e pode ser armazenada congelada por até 1 mês.

Pode congelar?

Não se recomenda congelar, pois a textura da rosca pode se alterar.
Se decidir congelar, retire da forma e cubra com filme plástico antes de colocar na embalagem de congelamento.
Descongele a rosca na temperatura ambiente antes de servir.

O que servir junto

Rosca doce pode ser servida com cafe ou xarope de morango para uma combinação perfeita.

Pontos-chave

Facil de preparar com ingredientes familiares e conhecidos.
Receita saudável que inclui fermento biológico fresco e leite morno.
Possui textura lisa e crocante, ideal para apreciar em qualquer momento.
Receita prática que inclui descanso da massa para melhorar sua textura.
Dura por 3 dias em refrigeração e pode ser congelada.

Perguntas frequentes

Que tipo de molho pode ser servido com a Rosca Doce?

Rosca doce pode ser servida com café ou xarope de morango para uma combinação perfeita.

A Rosca Doce Dura por quanto tempo em refrigeração?

A Rosca Doce Dura por 3 dias em refrigeração.

Como congelar a Rosca Doce?

Não se recomenda congelar a Rosca Doce. Se decidir congelar, retire da forma e cubra com filme plástico antes de colocar na embalagem de congelamento.