Deliciosa Broa de Milho Caseira: Uma Receita Tradicional e Saborosa
- Preparo
- 20 min
- Cozimento
- 30 min
- Tempo total
- 50 min
- Rendimento
- 4 porções
- Dificuldade
- FÁCIL
- Calorias
- 350 kcal
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de milho
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Para um toque especial, adicione erva-doce ou queijo ralado na massa.
- Se preferir uma broa mais doce, ajuste a quantidade de açúcar conforme seu gosto.
- Cuidado com o tempo de forno: cada forno é diferente. Fique de olho!
- Deixe a broa esfriar antes de desenformar para evitar que quebre.
- Armazene em um recipiente hermético para manter a frescura.
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
- Em uma tigela, misture a farinha de milho, o açúcar e o sal.
- Adicione o leite e o óleo aos ingredientes secos, e misture bem.
- Incorpore os ovos, um a um, batendo até obter uma massa homogênea.
- Por fim, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma previamente untada.
- Leve ao forno e asse por aproximadamente 35 minutos.
- Após o tempo, faça o teste do palito; se sair limpo, a broa está pronta!
Dicas do chef
- Adicione erva-doce ou queijo ralado para dar mais sabor
- Reserve a broa para antes de desenformar para evitar quebrar
- Asse por aproximadamente 35 minutos
Substituições
- Substituir o leite por água se não tiver
- Usar ovos de galinha ao invés de ovos de gema para adicionar mais proteínas
Variações
- Para uma broa mais doce, diminua a quantidade de açúcar
- Para uma broa mais salgada, aumente a quantidade de sal
- Adicione um pouco de azeite para dar mais textura
Como guardar
- Deixe a broa esfrenar antes de desenformar para evitar quebrar
- Armazene em um recipiente hermético para manter a frescura
Pode congelar?
- Não se recomenda congelar, pois perde a textura e o sabor
- Se desejar, pode congelar a massa antes de fazer a broa
O que servir junto
- Servir com ovos cozidos ou café da manhã
- Pode acompanhar com uma salada de frutas para um breakfast completo
Pontos-chave
- Fácil de preparar com ingredientes comuns
- Versátil, pode ser mais ou menos doce
- Prática para fazer em quantidades pequenas
Perguntas frequentes
Como faço para não quebrar a broa?
Deixe a broa esfrenar antes de desenformar para evitar quebrar.
Como guardo a broa?
Armazene em um recipiente hermético para manter a frescura.
Como posso fazer a broa mais doce?
Para uma broa mais doce, diminua a quantidade de açúcar nas medidas sugeridas.
Pode congelar a broa?
Não se recomenda congelar a broa, pois perde a textura e o sabor.
