Aprenda a fazer uma deliciosa quiche de legumes perfeita para qualquer ocasião. Ingredientes simples e uma preparação rápida!
A quiche de legumes é uma excelente opção para quem deseja uma refeição leve e cheia de sabor. Muito popular em almoços e jantares informais, ela combina a crocância da massa com a frescura dos vegetais, se tornando uma escolha perfeita para dias quentes ou mesmo como entrada em um jantar mais sofisticado. Experimente prepará-la em uma reunião com amigos! Para mais receitas de pratos vegetarianos, confira nossa categoria de receitas vegetarianas.
INGREDIENTES
- 1 massa para quiche (pode ser comprada pronta)
- 2 xícaras de legumes variados (como brócolis, cenoura e abobrinha)
- 4 ovos
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1 xícara de queijo ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas a gosto (sabor como orégano ou tomilho)
MODO DE PREPARO
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Distribua a massa na forma e fure o fundo com um garfo.
- Em uma panela, refogue os legumes até que estejam macios.
- Em uma vasilha, bata os ovos com o creme de leite, sal e pimenta.
- Adicione os legumes refogados à mistura de ovos e incorpore o queijo.
- Despeje a mistura sobre a massa na forma.
- Leve ao forno por aproximadamente 35 minutos ou até que esteja dourada.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.
DICAS
- Utilize legumes da estação para um sabor mais fresco.
- Se a massa começar a dourar muito rápido, cubra com papel alumínio.
- Sirva com uma salada verde para um prato ainda mais nutritivo.
- Adicione uma pitada de noz-moscada para um toque especial.
- Pode ser servida quente ou fria e é ótima para marmitas.
