Aprenda a fazer a autêntica baklava com nossa receita fácil! Surpreenda-se com a combinação de camadas de massa, nozes e mel. Confira!
A baklava é uma deliciosa sobremesa tradicional da culinária turca, muito apreciada também no Brasil. Consiste em camadas finas de massa folhada, recheadas com um mix de nozes e cobertas com um mel delicioso. É perfeita para ocasiões especiais ou para um chá da tarde. Neste artigo, você encontrará uma receita simples para preparar a baklava em casa, assim como dicas para personalizar esse doce incrível. Confira também nossa página de sobremesas e aproveite!
INGREDIENTES
- 500g de massa folhada
- 300g de nozes picadas
- 200g de manteiga derretida
- 200g de açúcar
- 200ml de água
- 150ml de mel
- Canela a gosto
MODO DE PREPARO
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte a forma com um pouco de manteiga.
- Coloque uma camada de massa folhada e pincele com manteiga derretida.
- Espalhe uma camada de nozes picadas misturadas com canela.
- Repita o processo, alternando camadas de massa e nozes, até terminarem os ingredientes.
- Finalize com uma camada de massa folhada e pincele a parte superior com manteiga.
- Corte a baklava em losangos ou quadrados antes de levar ao forno.
- Asse por cerca de 45 minutos ou até que esteja dourada.
- Enquanto assa, prepare a calda: em uma panela, misture água, açúcar e mel. Cozinhe até engrossar.
- Assim que a baklava sair do forno, despeje a calda quente sobre ela e deixe esfriar.
DICAS
- Certifique-se de que a massa folhada esteja bem descongelada antes de usar.
- Faça cortes na massa antes de assar para facilitar o servir.
- Use nozes ou pistaches para variações no recheio.
- Mantenha a baklava em um recipiente tampado para preservar a crocância.
- O tempo de marinação da calda de mel na baklava pode ser ajustado conforme o gosto.
