Descubra a receita de carne asada perfeita! Um prato delicioso e fácil de fazer, ideal para compartilhar com a família e amigos.
A Carne Asada é um prato tradicional da culinária mexicana, muito apreciada no Brasil. Ideal para festas e reuniões familiares, a carne é marinada e grelhada, resultando em um sabor intenso e irresistível. Essa receita é perfeita para servir com tortilhas e guacamole. Para mais receitas, confira nosso link interno.
INGREDIENTES
- 1,5 kg de carne de coxão mole
- 1/2 xícara de suco de limão
- 4 dentes de alho amassados
- 1 colher de sopa de cominho
- 1 colher de sopa de pimenta-do-reino
- Sal a gosto
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
MODO DE PREPARO
- Em uma tigela, misture o suco de limão, alho, cominho, pimenta e sal.
- Coloque a carne nessa marinada e deixe descansar na geladeira por pelo menos 2 horas.
- Preaqueça a grelha em alta temperatura.
- Retire a carne da marinada e deixe escorrer.
- Pincele a grelha com azeite de oliva.
- Grelhe a carne por cerca de 15 minutos de cada lado.
- Uma vez grelhada, retire do fogo e deixe descansar.
- Fatie a carne em tiras e sirva quente.
DICAS
- Para um sabor ainda mais intenso, deixe a carne marinar de um dia para o outro.
- Utilize uma grelha bem quente para obter marcas gratificantes.
- Sirva com guacamole e cebolas grelhadas.
- Experimente adicionar ervas frescas à marinada.
- Para um prato sem glúten, sirva com folhas de alface ao invés de tortilhas.
