Espetinho Grego é uma receita de sabor grego tradicional, perfeita para agradar famílias. Perfeito para uma refeição leve e nutritiva.
- Preparo
- 20 min
- Cozimento
- 30 min
- Tempo total
- 50 min
- Rendimento
- 4 porções
- Dificuldade
- FÁCIL
- Calorias
- 420 kcal
Ingredientes
- 500g de peito de frango em cubos
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- Canela em pó (opcional)
- Espetos de madeira ou metal
Modo de preparo
- Em uma vasilha, misture o azeite, o suco de limão, o alho, o sal, a pimenta e a canela.
- Adicione os cubos de frango e deixe marinar por pelo menos 1 hora.
- Preaqueça a grelha ou churrasqueira.
- Espete os cubos de frango nos espetos, intercalando com pedaços de cebola ou pimentão, se desejar.
- Coloque os espetos na grelha e cozinhe por cerca de 10 minutos, virando ocasionalmente.
- Verifique se o frango está completamente cozido antes de servir.
- Retire da grelha e sirva quente.
Dicas do chef
- Para um sabor mais intenso, substitua o azeite por óleo de oliva extra virgem.
- Para uma textura mais crocante, espete as porções de frango mais separadas.
- A canela em pó pode ser adicionada para dar um toque de notas especiadas.
Substituições
- Azeite de oliva: Substitua por óleo de oliva extra virgem para um sabor mais intenso.
- Frango: Substitua por frango grelhado ou até mesmo carne moída para uma versão vegetariana.
- Cebola: Substitua por cebolinha para um sabor mais suave.
Variações
- Adicione cubos de limão siciliano ao azeite para uma textura mais crocante.
- Inclua cubos de pimentão roxo para dar um toque de cor e sabor.
- Substitua o frango por peito de peru para uma versão vegetariana.
Como guardar
O Espetinho Grego deve ser consumido imediatamente após preparação para garantir o melhor sabor e textura.
Pode congelar?
Não pode ser congelado. O frango cozido pode ser mantido em temperatura ambiente por até 2 horas, mas a textura pode não ser a mesma.
O que servir junto
O Espetinho Grego combina perfeitamente com salada de frutas, queijo grego e uma garrafa de vinho branco para uma refeição completa.
Pontos-chave
- A receita é rápida e fácil de preparar, ideal para quem busca algo prático no fogão ou na churrasqueira.
- Os ingredientes saudáveis e as proporções equilibradas garantem um prato nutritivo e saboroso.
- O preparo pode ser modificado para incluir diferentes variedades de legumes, tornando a receita versátil.
Perguntas frequentes
Como posso fazer a receita para 2 pessoas?
Divida todos os ingredientes pela metade, ajustando o tempo de cozimento.
Pode substituir o alho por outro alimento?
Sim, você pode substituir o alho por outra cebola picada ou por outra mistura de temperos.
Pode usar outro tipo de frango?
Sim, você pode usar qualquer tipo de frango em cubos, como peito de frango ou frango grelhado.
Qual é a proporção de frango para outros ingredientes?
Você deve usar 500g de frango cubo para os demais ingredientes.
O que acontece se eu esquecer de colocar a canela?
Você pode fazer sem ela, o sabor e o aroma do frango não serão muito afetados.
