Descubra como fazer o famoso Baked Feta Pasta, a receita que viralizou nas redes sociais e conquistou milhões de pessoas ao redor do mundo! Esta receita incrivelmente fácil combina tomates-cereja assados, queijo feta cremoso e massa perfeitamente cozida em um prato delicioso e reconfortante.
Ingredientes:
- 500g de tomates-cereja
- 200g de queijo feta
- 400g de massa tipo penne ou fusilli
- 4 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de azeite de oliva extra virgem
- Manjericão fresco a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Flocos de pimenta vermelha (opcional)
- Orégano seco a gosto
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Em uma assadeira média, coloque os tomates-cereja lavados e secos. No centro da assadeira, coloque o bloco de queijo feta.
- Regue generosamente os tomates e o queijo feta com azeite de oliva. Adicione o alho picado sobre os tomates.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino, orégano e flocos de pimenta vermelha (se desejar um toque picante).
- Leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que os tomates estejam murchos e levemente caramelizados, e o queijo feta esteja dourado nas bordas.
- Enquanto os ingredientes assam, cozinhe a massa em água fervente com sal, seguindo as instruções da embalagem até ficar al dente. Reserve 1 xícara da água do cozimento antes de escorrer.
- Retire a assadeira do forno e, com um garfo, amasse o queijo feta e os tomates, misturando bem até formar um molho cremoso.
- Adicione a massa escorrida diretamente na assadeira e misture bem, incorporando o molho. Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento reservada para ajustar a cremosidade.
- Acrescente folhas frescas de manjericão rasgadas e misture delicadamente.
- Sirva imediatamente, ainda quente, finalizando com mais manjericão fresco e um fio de azeite se desejar.
Dicas:
- Use queijo feta de boa qualidade para obter o melhor sabor e textura
- Os tomates-cereja podem ser substituídos por tomates grape
- Para uma versão mais saudável, use massa integral
- Adicione vegetais extras como espinafre, abobrinha ou berinjela
- Pode incrementar com azeitonas pretas ou alcaparras
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 35 minutos
Tempo total: 50 minutos
Esta receita é perfeita para jantares rápidos da semana ou para impressionar convidados! O segredo está na simplicidade dos ingredientes e na magia que acontece no forno. Bom apetite!
