As Melhores Panquecas Americanas: Prontas em Minutos!

As panquecas americanas são fáceis e rápidas de fazer, perfeitas para um café da manhã delicioso.

Preparo: 20 min
Cozimento: 30 min
Tempo total: 50 min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: FÁCIL
Calorias: 250 kcal

Ingredientes

1 xícara de farinha de trigo
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
1 xícara de leite
1 ovo
2 colheres de sopa de manteiga derretida
Prove a massa antes de cozinhar e ajuste o açúcar se preferir mais doce.
Se a massa estiver muito grossa, adicione um pouco mais de leite.
Experimente adicionar essência de baunilha para um sabor extra.
Mantenha as panquecas quentes no forno a 200°C enquanto termina de cozinhar as outras.
Para um toque de chocolate, adicione pedaços de chocolate à massa antes de cozinhar.

Modo de preparo

Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
À parte, bata o ovo e adicione o leite e a manteiga derretida.
Despeje a mistura líquida nos ingredientes secos e misture até incorporar.
Aqueça uma frigideira em fogo médio e unte com um pouco de manteiga.
Coloque uma concha da massa na frigideira, formando um círculo.
Cozinhe até aparecerem bolhas na superfície, depois vire e cozinhe o outro lado por mais alguns minutos.
Repita o processo até terminarem os ingredientes.
Sirva as panquecas quentes com mel, calda de maple ou frutas frescas.

Dicas do chef

Prove a massa antes de cozinhar e ajuste o açúcar se preferir mais doce
Se a massa estiver muito grossa, adicione um pouco mais de leite
Experimente adicionar essência de baunilha para um sabor extra

Substituições

Use farinha de trigo integral se preferir uma opção mais saudável
Substitua a manteiga derretida por óleo de coco para um sabor diferente
Para uma versão sem ovo, substitua com 1 colher de sopa de água e 1 colher de sopa de vinagre

Variações

Adicione pedaços de chocolate à massa antes de cozinhar para um toque crocante
Use leite de amendoim no lugar do leite para um sabor único
Experimente adicionar canela à massa para um sabor mais aromático

Como guardar

As panquecas devem ser servidas quentes, mas se precisar guardar, deixe esfriar e reserve em uma tigela coberta no refrigerador por até 24 horas.

Pode congelar?

Não é recomendado congelar as panquecas prontas, pois podem se secar durante o descongelamento. Se desejar congelar, reserve as panquecas cruas e congele-as individualmente. Descongele no refrigerador à temperatura ambiente.

O que servir junto

Sirva com mel, calda de maple ou frutas frescas para completar o café da manhã.

Pontos-chave

A massa deve ser provada antes de cozinhar para ajustar o açúcar conforme necessário
Utilize um pouco de manteiga na frigideira para garantir uma cobertura crocante
Mantenha as panquecas quentes no forno enquanto cozinham as outras