Delicie-se com biscoitos amanteigados macios e saborosos, perfeitos para adoçar o seu dia. O preparo é simples e a recompensa é irresistível.
- Preparo
- 20 min
- Cozimento
- 30 min
- Tempo total
- 50 min
- Rendimento
- 4 porções
- Dificuldade
- FÁCIL
- Calorias
- 250 kcal
Ingredientes
- 250g de manteiga sem sal
- 200g de açúcar
- 1 ovo
- 500g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Na tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione o ovo e a essência de baunilha, batendo bem até misturar.
- Peneire a farinha de trigo e o sal sobre a mistura e incorpore lentamente até formar uma massa homogênea.
- Modele os biscoitos com a ajuda de uma colher ou moldes e coloque-os na forma forrada com papel manteiga.
- Asse por cerca de 15 a 20 minutos ou até as bordas estarem levemente douradas.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de transferir para uma grade.
- Os biscoitos podem ser decorados com açúcar de confeiteiro ou chocolate derretido, se desejado.
Dicas do chef
- Use manteiga sem sal para evitar sabor excessivo
- Asse em forno pré-aquecido para garantir o cozimento uniforme
- Deixe os biscoitos esfriarem na grade para evitar que formem um casquete duro
Substituições
- Açúcar pode ser substituído por mel, mas reduza a quantidade para 150g
- Farinha de trigo pode ser substituída por farinha de trigo integral para dieta mais saudável
- Bata a manteiga e o açúcar por mais tempo para obter um creme ainda mais fofo
Variações
- Adicione raspas de limão para um sabor cítrico
- Use canela em pó ao invés de sal para um toque quente
- Adicione nozes picadas para texturas crocantes adicionais
Como guardar
Os biscoitos devem ser guardados em uma caixa hermética na bancada por até 3 dias. Para manter a textura crocante, evite guardar em um local úmido.
Pode congelar?
Não recomendado congelar. Os biscoitos podem perder a textura ao descongelar.
O que servir junto
Serve bem com uma chávena de chá quente ou café, perfeito para um café da manhã relaxante.
Pontos-chave
- Manteiga é o ingrediente principal, conferindo um sabor cremoso aos biscoitos
- Essência de baunilha adiciona um toque fragrante
- Farinha de trigo é a base, garantindo a textura crocante
Perguntas frequentes
Como posso decorar os biscoitos?
Você pode decorar com açúcar de confeiteiro ou chocolate derretido para um visual mais atraente.
Os biscoitos podem ser feitos com outros tipos de farinha?
Farinha de trigo integral pode ser usada para um biscoito mais saudável.
Posso usar margarina em vez de manteiga?
Sim, você pode usar margarina, mas pode alterar ligeiramente a consistência da massa.
O que fazer se os biscoitos ficarem muito úmidos?
Ajuste a quantidade de farinha na próxima receita para obter uma consistência mais firme.
