A Pizza Margherita é uma delícia leve e saudável, perfeita para um jantar rápido e saboroso, pois utiliza ingredientes frescos e simples.
- Preparo
- 1 min
- Cozimento
- 30 min
- Tempo total
- 31 min
- Rendimento
- 2 pizzas médias
- Dificuldade
- FÁCIL
- Calorias
- 450 kcal
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) farinha de trigo
- 1 kg massa de pizza
- 300 ml molho de tomate
- 200 g queijo mozzarella
- 10 folhas manjericão
Modo de preparo
- Após o descanso, abra a massa em uma superfície enfarinhada até atingir a espessura desejada. Coloque em uma assadeira e espalhe o molho de tomate. Adicione a mozzarella e finalize com as folhas de manjericão. Asse em forno pré-aquecido a 250°C por cerca de 10 a 15 minutos.
Dicas do chef
- Use uma tábua de pizza para facilitar o corte
- Aqueça a pizza na assadeira antes de colocar no forno
- Espalhe o molho de tomate uniformemente
Substituições
- Molho de tomate por ketchup caseiro
- Queijo mozzarella por queijo prato
- Oregano seco por alcaparras
Variações
- Adicione fatias de pepperoni
- Inclua rodelas de pimentão vermelho
- Use salmão defumado
Como guardar
Guarde sobrestando a pizza em um prato coberto com filme plástico, para até 2 dias. Não é recomendado congelar.
Pode congelar?
Não é recomendado congelar a pizza pronta. Se desejar congelar, prepare a massa e o molho separadamente, para montar a pizza no dia.
O que servir junto
- Sirva com uma salada verde ou uma rodela de tomate cortado
- Adicione um pouco de azeite de oliva na hora do servir para dar mais sabor
Pontos-chave
- Massa de pizza fina e crocante
- Molho de tomate artesanal
- Queijo mozzarella derretido
Perguntas frequentes
Qual o melhor queijo para esta pizza?
A mozzarella é o melhor queijo para a Pizza Margherita, mas pode ser substituído por queijo prato ou provolone.
Como devo cortar a pizza para servir?
Corte a pizza em pedaços de 4 a 6 cortes, dependendo do tamanho da pizza.
Pode congelar a pizza pronta?
Não é recomendado congelar a pizza pronta. No entanto, pode congelar a massa e o molho separadamente.
Qual é o melhor molho de tomate para esta receita?
Um molho de tomate caseiro ou de boa qualidade é ideal para garantir o sabor autêntico da Pizza Margherita.
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